Штучні підсолоджувачі пов’язані з діабетом та ожирінням, стверджують ізраїльські вчені - Science & Health
Людські добровольці, які їли хімікати лише тиждень, почали розвивати непереносимість глюкози до діабету, якщо в кишечнику були певні бактерії.
Використання штучних підсолоджувачів може збільшити ймовірність розвитку діабету, повідомили в середу дослідники з Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі. За іронією долі, споживання цих хімічних підсолоджувачів - хоч і поширене серед тих, хто дієт - також було пов’язане з ожирінням.
Пов’язані статті
Євреї-ашкеназі походять з 350 людей, стверджують вчені
Чи справді забруднення спричиняє зниження народжуваності чоловіків?
Фантастичні пригоди двох чоловіків, які вирощували воші - і врятували життя
Як діабетики теж можуть постити Йом Кіпур
Відкриття Ізраїлю може допомогти жінкам з проблемами фертильності завагітніти
Заборонити термопапір, що згинає гормони, стверджують вчені
Чому не слід використовувати дезінфікуючі засоби для рук
Американський футбол навіть більш ризикований для мозку, ніж передбачалося, показують нові скани
Ізраїльські вчені розробляють спосіб вимірювання закислення цілих океанів
"Результати наших досліджень підтверджують, що споживання штучних підсолоджувачів спричиняє розвиток самих проблем зі здоров'ям, які вони повинні запобігти", - сказав д-р Еран Елінав, спів керівник дослідження, опублікованого в Nature у середу. "Наші висновки вимагають перегляду масового, нерегульованого вживання цих речовин".
Штучні підсолоджувачі знаходяться скрізь, починаючи від «дієтичних» напоїв і закінчуючи продуктами, і їх використовують діабетики, яким не вистачає цього солодкого смаку, але для яких цукор - отрута. Але в статті Nature, наукова група повідомляє, що їх вживання може насправді посилити непереносимість глюкози і, отже, збільшити шанси (серед дорослих) на діабет або інші обмінні умови.
Шанси на те, що відбувається, виявляються функцією бактерій у кишечнику.
Еран Елінав з відділу імунології Вейцмана керував дослідженням разом з Ераном Сегалом з відділу комп’ютерних наук та прикладної математики. Їх наукова співпраця розпочалася тоді, коли вони дивувались, чому, анекдотично, люди, які їли штучні підсолоджувачі, щоб схуднути, насправді жирніше.
Вони виявили, що, хоча штучні підсолоджувачі не містять глюкози (цукру в найпростішій формі), вони впливають на те, як наш організм переробляє цукор. Якось вони зрозуміли, що люди, які їли штучні підсолоджувачі, схильні до розвитку непереносимості глюкози, переддіабетичного стану гіперглікемії. Це означає, що їх організми втрачають здатність поводитися з цукром.