Швидкий улюблений рецепт маринованих часникових огірків Епікуристичний

Часто їх називають соленими кроп’яними соліннями, які швидко роблять. Використовуйте або маленькі цілі огірки, або наріжте більші на чверті. Для додаткового цікавого смаку в кожну банку заправити невеликий сушений гострий червоний перець.

Інгредієнти

  • 8-10 невеликих огірків для маринування (близько 3 фунтів/1,5 кг)
  • 2 склянки (500 мл) білого оцту
  • 2 склянки (500 мл) води
  • 2 столові ложки (25 мл) солі для соління
  • 4 голови свіжого кропу або 4 чайні ложки насіння кропу (20 мл)
  • 4 невеликих зубчики часнику

Підготовка

  1. Відріжте тонку скибочку з кінців кожного огірка
  2. Тим часом в каструлі з’єднайте оцет, воду та сіль і доведіть до кипіння.
  3. Вийміть гарячі банки з консервного банку. Помістіть у кожну банку 1 головку свіжого кропу або 1 ч. Ложку (5 мл) насіння кропу та 1 зубчик часнику; пачка в огірки. Залийте огірки окропом окропом з точністю до 1 см від ободу (простір для голови). Обробіть 10 хвилин для банок з пінтою (500 мл) і 15 хвилин для банок з квартом (1 л), як зазначено для більш тривалої процедури обробки.