Швидко квашена капуста - CookINPolish - традиційні рецепти

Ця швидка квашена капуста хрустка, солодка та гостра. Може подаватись як гарнір до вечері, може супроводжувати м’ясо (польські котлети шабове), картопляну запіканку або будь-яку страву, яка потребує удару.

Готовий до вживання вже наступного дня. Використовуйте свіжу молоду весняну капусту, щоб отримати найкращі результати.

Найголовніше, що швидко квашена капуста може зберігатися в холодильнику навіть 2 місяці, але не хвилюйтеся, зазвичай вона зникає до цього:)

Рецепт, який я використовую, походить із приватної книги рецептів моєї сестри.

Інгредієнти:

2 кг/4,4 фунтів капусти
2 середні моркви
1 великий червоний перець
цілий часник
0,5 склянки олії
4 столові ложки подрібненої петрушки