Сибірські вчені вважають, що гречана дієта продовжує життя 1 День новин, останні новини, спорт,

дієта

Дослідники з Сибірського федерального університету (СФУ) в м. Красноярськ (Росія) вважають, що збагачена гречкою дієта має унікальну цілющу дію на ссавців. Вони стверджують, що вживання гречки суттєво підвищує рівень "білка довголіття" SIRT1 та має ряд інших позитивних ефектів.

Результати дослідження були опубліковані в Journal of Cereal Science.

Сиртуїни - це велике сімейство білків, які беруть участь у формуванні жирових клітин та метаболізмі глюкози. Білок SIRT1 з цієї родини бере участь у різноманітних внутрішньоклітинних процесах, включаючи регуляцію механізмів старіння. На думку вчених, легка та помірна експресія SIRT1 може надавати корисні ефекти, такі як затримка старіння та стійкість до стресу для організму.

Дослідники пояснили, що чим менше калорій ми споживаємо, тим більше “білка довголіття” виробляє організм. Голодування запускає процеси репарації - «відновлення» клітин, що збільшує тривалість їх життя. Однак фахівці ДФУ вважають, що недоїдання час від часу в ім'я здоров'я є неправильним.