Сіль і діабет Діабет Великобританія

За останні кілька років наше щоденне споживання солі впало, але ми все ще споживаємо більше 6 г (приблизно 1 ч. Ложка), рекомендованих для дорослих - а цей показник ще менше для дітей.

Групи кампаній, такі як CASH (Консенсусна дія щодо солі та здоров'я), успішно співпрацюють з урядом та виробниками харчових продуктів, щоб зменшити кількість солі в оброблених харчових продуктах, що призвело до падіння показників артеріального тиску - ключового показника, що зменшує ваш вживання солі приносить результати.

Тут ми розглянемо, як зменшити кількість солі у вашому раціоні, з практичними порадами та порадами.

Зменште свій ризик

Хоча сіль не впливає на рівень глюкози в крові, важливо обмежити кількість їжі, яка є частиною лікування цукрового діабету, оскільки надмірна кількість солі може підвищити артеріальний тиск. Люди з діабетом частіше страждають від високого кров’яного тиску, що збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту та нирок.

І якщо цього недостатньо для стимулювання скорочення, що хвилює, ми також знаємо, що занадто велика кількість солі збільшує ризик раку шлунка.

Знаючи про джерела доданої солі та дотримуючись кількох простих кроків, ви можете легко зменшити кількість вживаної солі.

Основні джерела солі.

оброблена їжа, така як готова їжа та винос
солоне м’ясо, таке як шинка, бекон та ковбаси
солоні закуски, такі як чіпси, попкорн, солоні горіхи та печиво
кубики бульйону, соус з підливою та соєвий соус
сир
креветки, копчена риба та анчоуси
кетчуп, майонез, соління, кетчуп
хліб та сухі сніданки
консерви, що містять сіль
консервовані, фасовані та розчинні супи
бутерброди.

Чотири найкращі поради щодо зменшення споживання солі

Зменште кількість, яку ви використовуєте в кулінарії, і виміряйте, що ви додаєте, замість того, щоб просто струшувати сольовий льох над каструлею! Оскільки ваші смакові рецептори пристосовуються до меншої кількості солі, прагніть повністю її вирізати.
Замість того, щоб купувати оброблену їжу, готуйте з нуля. Використовують фрукти, овочі, молоко, картоплю, рис та бобові, в яких, як правило, мало солі.
Ми ведемо зайняте життя, тому трапляються випадки, коли ми звертаємося до готових страв, але намагайтеся не купувати їх занадто часто і подивіться на ярлик «перед упаковкою». Вибирайте продукти, де маркування зелене або бурштинове для солі, а не червоне.
Не додавайте сіль у їжу, яку ви приготували або яку вам подають у ресторані, поки ви її не скуштували - мабуть, у чому ми всі винні - і навіть краще, присмачуйте їжу зеленню та спеціями, замість того, щоб використовувати солянку. Часто ми посипаємо сіллю їжу з незвички більше, ніж потрібно.