Сімейна бразильська чорна квасоля із зеленню та рисом - The Healthy Mummy UK

Квасоля є поживною щільною альтернативою м’ясу. Квасоля завантажена білком, містить антиоксиданти і є здоровою для здоров'я серця (не кажучи вже про те, що вона чудово їсть, коли дотримується плану схуднення, як 28-денний виклик втрати ваги). Цей рецепт бразильської чорної квасолі із зеленню та рисом - ми гарантуємо, що ваша сім’я сподобається!

сімейна

Цю їжу легко приготувати і чудово заморозити, тому ви можете розморожувати та розігрівати за необхідності. За бажанням ви можете використовувати консервовану квасолю, щоб заощадити час на приготуванні їжі.

Інгредієнти

  • 1 & 1/4 склянки сушеної чорної квасолі (250 грам) 2 ч. Ложки кокосової олії (10 мл)
  • 1/2 коричневої цибулі, нарізаної кубиками (50 грам)
  • 1 зубчик часнику, подрібнений (3 грами)
  • 1 червоний перець, нарізаний кубиками (100 грам)
  • 1 невеликий солодкий картопля, очищений і нарізаний кубиками (160 грам)
  • 1 склянка гарбуза з гарбуза або гарбуза, очищеного і нарізаного кубиками (120 грам) 1 ч. Ложка меленого кмину (1 грам)
  • 1 ч. Ложка сушеного листя чебрецю (1 грам)
  • 1 ч. Ложка сушених пластівців чилі (1 грам)
  • 1/4 склянки рідкого овочевого бульйону, сіль зменшена (62,5 мл)
  • 1/2 склянки рису басмати, неварений (90 грам)
  • 1 склянка листя капусти, подрібнених (30 грам)
  • 1 склянка листя шпинату (30 грам)
  • 1/3 склянки свіжого коріандру, подрібнений (20 грам)
  • 1 помідор, нарізаний кубиками (100 грам)