Сімейна корова пропонує смачне молоко НОВИНИ МАТЕРИ ЗЕМЛІ
Сімейна молочна корова надає багато практичних переваг. Мабуть, найбільш примітним є те, що корови, що харчуються на основі трави, можуть забезпечити чудові на смак молочні продукти, які є більш поживними та ароматними, ніж ті, які ви можете придбати в більшості продуктових магазинів. Вирощування сімейної корови - це цікавий досвід, плюс це чудовий крок до самозабезпечення та продовольчої безпеки. Надлишки молочних продуктів від корови та м’ясо телят можуть навіть принести додатковий дохід для вашої родини. Утримання присадибної молочної корови є великим завданням, тому вам потрібно буде ретельно готуватися.
Щоденна щоденна корова
Корова виробляє молоко, щоб нагодувати теля. Після того, як корова народила дитину, її потрібно доїти (або дозволяти годувати теля) принаймні двічі на день, інакше молоко перестане текти. Розраховуйте приблизно на дев’ять-10 місяців виробництва молока, дозволяючи корові відпочити принаймні за два місяці до появи на світ нового теляти. Ваш розпорядок дня складатиметься з годування, доїння двічі на день або доїння один раз на день та відокремлення теляти від корови за вісім до 12 годин до того, як ви будете доїти. Вам також потрібно буде часто очищати доїльну ділянку та за потреби переміщувати огорожі для ротаційного випасу.
Годування. Доїльна корова потребує двох основних компонентів у своєму раціоні, щоб бути здоровою: грубі корми та білки. Грубі корми в основному складаються з целюлози і можуть забезпечуватися пасовищами та різними формами сіна. Хороше сіно і трав'яні пасовища можуть містити достатньо білка для утримання тварин, але для годуючої молочної корови корми з високим вмістом білка, такі як сіно люцерни, пасовище з трав і бобових культур, збільшують виробництво молока. Їй також знадобляться мінеральні добавки та сіль, а годуюча корова може випивати до 30 галонів води на день, тому вам потрібно буде забезпечити великою кількістю прісної води.
Взимку, коли пасовища рідкісні, буде потрібно хороше сіно - і, можливо, додаткове зерно або попередньо змішані корми. Якщо ви зможете нагодувати листове сіно люцерни (2-3 фунти на 100 фунтів ваги), це буде все, що їй потрібно. Однак, якщо ви хочете збільшити виробництво коров’ячого молока, годуйте зернову добавку у вигляді подрібненого або меленого вівса, ячменю, кукурудзи або пшениці щодня, незалежно від сезону.
Влітку корова може отримувати всі необхідні їй поживні речовини та білки, випасаючи пишне пасовище, що складається з бобових та трав. У багатьох регіонах корові та телятам знадобиться принаймні гектар пасовища. У регіонах із поганою землею або невеликим дощем для підтримки пари може знадобитися 10 акрів і більше.
Доїння. В ідеалі, доїння слід призначати з інтервалом у 12 годин. Корова з повним роздутим вим’ям - не щаслива корова; не завдайте їй цього шляхом нестабільного доїння. З сімейною коровою у вас є можливість доїти лише один раз на день, дозволяючи теляту допомогти вам. Залиште теля з коровою на ніч. Розділіть їх вранці, і до вечора корова буде готова до доїння (такий підхід дозволяє уникнути раннього ранкового доїння, якщо у вас є робота від 8 до 5). Використовуючи цю систему, теля може вигодовуватись після звичайного періоду відлучення (близько восьми тижнів для більшості молочних телят), і вам не потрібно буде возитися з годуванням із пляшки, яке було б потрібно, якщо ви доїли двічі на день і годували теля.
Молочні породи можуть давати до 8 галонів на день, хоча 3 галони більш характерні для сімейної молочної корови, що харчується лише травою. Теляти потребує приблизно від 5 літрів до 2 галонів на день, якщо воно має доступ до хороших пасовищ у міру зростання. Можна припустити, що теля буде випивати половину коров’ячого щоденного продукту, якщо тримати разом двох близько 12 годин на день.
Миття вимені корови перед доїнням допоможе їй розслабитися. Обладнання (і ваші руки) також повинно бути скрупульозно чистим. Декілька книг, веб-сайтів та відео в Інтернеті пояснюють процес ручного доїння корови.
Після того, як ви отримаєте молоко у відрі, вам потрібно буде швидко його процідити, щоб видалити сміття та охолодити, щоб обмежити ріст бактерій. Щоб процідити молоко, ви можете придбати комерційне ситечко для молока та паперові фільтри або вилити молоко через чотири шари рушників для посуду або марлі на великий друшляк і миску.
Якщо ви віддаєте перевагу пастеризувати молоко, робіть це після проціджування, але перед охолодженням. Найпростіший метод - використовувати домашню машину для пастеризації молока. Ці машини можна придбати приблизно за 300 доларів за 2-галонну одиницю. Для простого способу використання варильної панелі прочитайте статтю Як пастеризувати сире молоко вдома?
Розведення та народження
Незабаром після народження першого теляти, вашу корову потрібно буде розводити. Вона «освіжиться» (народить теля і почне виробляти молоко) приблизно через дев'ять з половиною місяців з дати, коли «оселиться» (завагітніє); її друга спека після отелення - ідеальний час для її розведення. Для найсильніших телят час народження, коли весняні пасовища пишні. Ви будете доїти (а її теля може годувати) до останніх двох-трьох місяців до народження корови. У той час її потрібно буде «висохнути» (перестати доїти), щоб тіло могло підготуватися до нового теляти.