Сімейні таємниці та пиріг з сиром; sarahsjoys
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Ви коли-небудь просили когось про рецепт лише для того, щоб вони сказали вам, що це сімейний секрет? Не можу сказати, що це траплялося мені так багато разів, але коли воно є, воно завжди здається трохи егоїстичним, а їжа вже не настільки смачна. (Є один виняток з цього. Якщо ваші засоби до існування залежать від зазначеного рецепту, то збереження його в таємниці буде дійсним.) В іншому випадку, ось що стосується їжі: Окрім поживних речовин та догляду, їжа призначена для задоволення. Це зближує людей. Це вітає і якось представляє щедрість. Я справді не міг сказати вам, чи отримую я більше задоволення від творчого процесу приготування їжі чи від того, що ділюся своїми справами з людьми, про яких я дбаю. Найбільший комплімент, який я можу отримати від когось, це якщо вони запитують у мене рецепт. (Тоді Я ЗНАЮ, що вони були не просто чемними!) 😉
Це може звучати смішно, але вислухай мене. Поділившись з кимось рецептом, ти стаєш частиною їхньої родини. Є певні рецепти, які я готую, і обов’язково, коли я готую ці страви, я з любов’ю думаю про людей, з яких вони походили. Я ділюсь своїми дітьми історіями про них, і я впевнений, що їжа на смак ще краща завдяки чудовим спогадам, які я переживаю з кожним укусом.
Думаю, я намагаюся сказати, що накопичення рецепта, здається, є антиподом того, про що має йти мова. Ось чому я пропоную вам сьогодні один із найдавніших рецептів моєї родини.
Зараз я почуваюся трохи винним, бо впевнений, що деякі люди бачили заголовок цього блогу і думали, що я буду розсипати сімейні скелети в шафі. Щоб не розчарувати, я поділюсь найсоковитішою частиною сімейної історії, яку я знаю. Я не впевнений, що це кваліфікується як "секрет", оскільки я впевнений, що включив його у свій звіт про сімейну історію 7 класу, але це найкраще, що я отримав на даний момент.
Історія говорить, що мій великий, великий, прадідусь Фредрік був незаконнонародженим сином німецького графа. Його мати була служницею в господарстві. Коли його батько помер, він був у від'їзді, працюючи майстром кам'яного муляра. Не бажаючи ділитися багатством свого батька зі своїм зведеним братом, діти графа втекли до Америки разом із сімейним статком. Повернувшись додому, Фредрік продав усе і відплив до Америки, сподіваючись розшукати свою вкрадену спадщину. Він ніколи його не знайшов, але врешті-решт оселився у Вісконсіні. Ось, можливо, чому наш найдавніший сімейний рецепт містить сир. Вам подобається, як я повернув це повне коло до рецепту, яким сьогодні ділюсь?