Сирий Веганський Ківі; Чізкейк з кешью; розсудливий і поживний
Ми всі повинні їсти більше ківі.
Я пам’ятаю час у своєму молодшому житті (не те, що я вже старий, але ти знаєш, ще в ті часи) - я думаю, це тривало близько одного тижня - коли я був БІСЕМ від ківі. Одного разу я прийшов зі школи додому і з’їв вісім (!) Ківі. Я просто не міг насититися. Раніше у мене це було час від часу, але завжди з різними продуктами. Паприка, огірки, помідори, авокадо, морква, яблука, банани, груші. Кілька днів поспіль я би влюбився в одну з цих продуктів і хотів би її без зупинок. Тоді ківі були моєю мішенню. Сьогодні я все ще можу з’їсти цілу купу ківі, але я волію маскувати їх як будь-який торт. І я повинен сказати, що вони роблять вишукано смачний топінг на цьому дуже спеціальному сирому та веганському сирному ківі!
Для основи
Інгредієнти
12 фініків, без кісточок
Для начинки
Інгредієнти
½ склянки кеш'ю, замочені на ніч і промиті
1 ½ склянки кокосового крему
¼ чашка кленового сиропу
сік і цедра 2 органічних лимонів
1 ч. Ложка ванільного екстракту
1/3 склянки кокосової олії, розтоплене
3 ківі, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками