Сирний рецепт супу з крупи та елю Південне життя
2 - Не сподобалось
Якщо ви любитель ситного і ситного пивно-сирного супу (а хто ні?), Вам сподобається наш південний смак страви. Несподіваним інгредієнтом є мелена крупа, що додає смажений кукурудзяний смак та унікальну текстуру, яка добре поєднується з вершковим супом. Якісна мелена крупа в камені важлива в цьому рецепті, і її варто шукати. (Наша тестова кухня рекомендує бренди McEwen, Sons та Anson Mills.) Деякі пивно-сирні супи більше схожі на інгредієнт, але нам подобається баланс надзвичайно гострого сиру Чеддер з коричневим елем, наприклад, Ньюкасл, Бас-Ель, або Сьєрра-Невада. Хрустке пиво не переборює пікантний сир, і навпаки. Ви можете насолодитися чашечкою цього заспокійливого супу зі шматочком хрусткого хліба і бути цілком щасливими, але сухарики з гарліком Пумпернікель чудово підходять для страви і готують лише 20 хвилин. Сирний суп з крупи та елю можна приготувати на один день вперед, а на наступний день смакувати ще краще. Підігрійте перед подачею, часто помішуючи, на середньому повільному вогні. Ви можете приготувати цей суп, коли діти зайняті домашніми завданнями і все одно діставатимуться до обіднього столу менш ніж за годину. Кремова текстура зробить будь-яку осінню ніч затишною.