Сироватковий протеїн може перемогти казеїн після тренувань
Дослідники виявляють, що амінокислота лейцин також сприяє відновленню м’язів після фізичних вправ
19 серпня 2011 р. - Вживання або вживання білка після фізичних вправ може сприяти відновленню та зростанню м’язів, погоджуються експерти. Все ще обговорюється, які білки найкраще працюють.
Сироватковий протеїн виявляється кращим, ніж казеїновий білок, згідно з новими дослідженнями, які розглядали тренажерів, які тренуються на стійкість.
"Сироватковий протеїновий коктейль, мабуть, був би кращим, ніж казеїновий білковий коктейль", - каже дослідник Даніель У. Д. Вест, докторант Університету Макмастера в Гамільтоні, Онтаріо.
І окреме дослідження показує, що білок, що включає більш високу концентрацію амінокислоти лейцину, працює краще, ніж білок з меншою концентрацією. Виглядали тренажери, які робили аеробні тренування.
"Здається, більше лейцину корисно в контексті відновлення м'язів", - говорить дослідник Стефан М. Пасіакос, доктор філософії, дослідний фізіолог з Науково-дослідного інституту екологічної медицини армії США.
Обидва дослідження опубліковані в Американський журнал клінічного харчування.
Чому білок після фізичних вправ?
Під час тренування м’язи під час тренування проходять цикл руйнування з подальшим перебудовою та ростом.
Останнім часом напої з високим вмістом білка стають все більш популярними. Вони використовуються під час і після вправ, щоб отримати найкращий ріст і відновлення м’язів.
Дослідники вивчали, яка комбінація білків є найбільш корисною.
Білок після вправи на стійкість
Вест та його колеги хотіли дізнатись, чи одна велика доза сироваткового білка, прийнята відразу після тренування, буде кращою, ніж кілька менших доз, розподілених з часом.
Менші дози сироватки, прийняті протягом більш тривалого періоду часу, змусили білок поводитися більше як інший білок, казеїн, говорить він. Обидві сироватки - казеїн містяться в молоці.
'' Казеїн засвоюється повільно, - говорить Вест WebMD, - тоді як сироватка засвоюється дуже швидко.
Вони використовували менші дози сироватки для імітації казеїну. Тож одноразову дозу сироватки порівнювали з кількома дозами сироватки.