Система оцінок Health Star запропонувала вдосконалення Центр доказів ожиріння
Міністри продовольства Австралії та Нової Зеландії відповіли на офіційний п'ятирічний огляд Системи рейтингу здоров'я "Зірка здоров'я" в грудні 2019 року. Незалежні консультанти зробили ряд рекомендацій у звіті про остаточний огляд, опублікованому в серпні 2019 року. Міністри продовольства погодились на деякі покращення, яких вимагає громадськість групи охорони здоров’я та споживачів як частина огляду, однак існують ключові проблеми, які все ще залишаються невирішеними.
Ключові докази
Правила щодо продуктів, які не вживаються «у продажу» (наприклад, Майло), мають змінитися
Міністри продовольства погодились на 5-зірковий рейтинг фруктів та овочів
Громадські організації та групи споживачів хочуть, щоб система була обов’язковою
Громадські організації та групи споживачів в Австралії підтримують інтерпретаційне маркування, що відповідає упаковці, наприклад, систему оцінок Health Star. Австралійський альянс із запобігання хронічним захворюванням * каже, що такі системи є способом підвищення обізнаності споживачів та розуміння харчової інформації та заохочення здорового вибору їжі. 1 Існують докази того, що система оцінки здоров'я “Зірка” створює зміни у поведінці2, а Інститут Джорджа каже, що система в цілому працює добре. 3
Хоча в цілому підтримують систему рейтингу Health Star, групи охорони здоров'я та споживчі групи прагнули до низки вдосконалень системи, подаючи документи на офіційний п'ятирічний огляд, проведений незалежною консультацією. Розглянувши 483 публічних подання, консультанти зробили ряд рекомендацій у проекті п’ятирічного звіту про огляд, опублікованому в лютому 2019 року. 4 Після розгляду подальших відгуків консультанти надали остаточний звіт Форуму міністрів Австралії та Нової Зеландії з питань регулювання продовольства, який був опублікований публічно в серпні 2019 року. 5 У грудні 2019 року Форум міністрів оприлюднив документ, в якому детально викладено свою відповідь на кожну з рекомендацій п'ятирічного огляду. 6 Терміни впровадження мають бути розглянуті форумом міністрів продовольства у 2020 році.
По одному питанню вже відбувся рух, коли міністри охорони здоров’я Австралії та Нової Зеландії, відповідальні за регулювання харчових продуктів, домовились у червні 2018 року обмежити застосування рейтингу Health Star Ratings до продуктів, що продаються.
Для продуктів, які не призначені для споживання «як продані», рейтинги Health Star раніше можна було розрахувати для продукту «заготовленим» відповідно до інструкцій на упаковці. Виходячи з цього, цукристий шоколад і солодовий порошок Міло можуть претендувати на рейтинг "Зірка здоров'я" 4,5 зірки (якщо готувати його з трьома чайними ложками Міло в склянці знежиреного молока).
Відповідно до жорстких правил, що обмежують застосування рейтингу Health Star Ratings до продуктів, що «продаються», застосовуватимуться певні винятки для продуктів, які повинні бути регідратовані водою (наприклад, супи на базі), розбавлені водою, злиті водою або розсолом. 7 Посилені правила мають бути впроваджені як частина результатів п'ятирічного огляду.
Основні рекомендації п'ятирічного огляду, які були прийняті міністрами продовольства та стосуються проблем громадського здоров'я та груп споживачів, включають:
1. Зміна способу обчислення рейтингу Health Star для кращого узгодження з дієтичними рекомендаціями від:
- Оцінка 5 зірок здоров’я для фруктів та овочів, які заморожені або консервовані без додавання жиру, цукру та натрію. Міністри продовольства зазначили, що це має бути доповненням до пропаганди свіжих непакованих фруктів та овочів поза системою рейтингу здоров'я.
- Підвищення рейтингу «Зірка здоров’я» молочної їжі «п’яти груп продуктів» (наприклад, йогуртів та сирів), водночас знижуючи рейтинг менш корисних альтернатив.
- Коригування алгоритму, на якому базується система рейтингу Health Star, з метою посилення покарання загального цукру (не доданого цукру) та натрію.
* Міністри продовольства розглянуть додаткові поради Постійного комітету з питань регулювання харчових продуктів та харчових стандартів Австралії, Нова Зеландія щодо впливу цих змін перед тим, як прийняти остаточне рішення.