Система підтримки веде до кращого харчування, харчування - ABC News
ЧЕТВЕР, 20 вересня (HealthDay News) - Чи може краще харчування та дієта бути настільки ж близькими, як корисний телефонний дзвінок?
Нове дослідження показало, що жінки, які отримували телефонні консультації щодо здорових харчових звичок, споживають більше овочів, фруктів і клітковини і менше жиру, припускаючи, що система підтримки може принести велику винагороду людям, які хочуть покращити свої харчові звички.
"За належної підтримки ви можете внести серйозні зміни у свій раціон", - сказала Шеріл Рок, професор кафедри харчування в Каліфорнійському університеті Сан-Дієго та співавтор дослідження. "Багато людей вважають це нездоланним завданням. Але це дослідження показує, що так, справді, ви можете зробити великі зміни".
Дослідження опубліковано в жовтневому номері The Journal of Nutrition.
Рок та її колеги випадковим чином розподілили 3088 жінок, усі з груп ризику щодо рецидиву раку молочної залози, або до телефонної консультаційної групи, або до іншої групи, яка не отримала телефонної консультації. Група телефонних консультацій також отримувала інформаційні бюлетені, які розповідали про заняття здоровим харчуванням та кулінарією. Жінкам рекомендували використовувати рецепти, щоб допомогти їм досягти своїх цілей щодо отримання більше фруктів, овочів та клітковини, а також менше жиру.
Група "контролю" - або порівняння - отримала друковані матеріали про здоровий раціон і їм запропонували заняття з кулінарії, але теми не були пов’язані із збільшенням споживання овочів, фруктів та клітковини та зменшенням жиру.
На початку чотирирічного дослідження обидві групи їли досить здорові дієти. Обидва їли сім овочевих та фруктових порцій на день, 21 грам на день клітковини і отримували 28,7 відсотка енергії з жиру.
Відповідно до дієтичних рекомендацій 2005 року для американців, тим, хто сидить на 2000 калорій на день, рекомендується їсти дев’ять порцій фруктів та овочів на день, 28 грамів клітковини, а загальний жир - від 20 до 35 відсотків калорій., більша частина жиру ненасичена.
Дослідники виявили, що група, яка отримувала телефонні консультації, працювала краще на дієті, ніж група порівняння на річному та чотирирічному рівні. За рік "група споживала овочів на 38 відсотків, фруктів на 20 відсотків, клітковини на 38 відсотків більше" у групі, яка отримувала телефонні консультації, сказав Рок.