Хліб ганьбить - їсти хліб у громадських місцях
Фото: Getty Images
Емі Блаут вражена. Стокгольмський редактор "Формули" щойно передав мені половину круасана "Бальтазар", і за дві секунди я його зашкарфував. Це не здається великою справою, але ідеальні червоні губи Блаута сформували шоковану форму "О" - такий самий вираз "ти жартуєш", який вийшов із меліром Прабала Гюрінга.
"Що?" - питаю я, злегка торкаючись рота у пошуках залишків крихт.
"Я ніколи не бачив, щоб американська дівчина так їла хліб просто неба", - кашляє Блаут. "У будь-якому випадку не людина моди у Нью-Йорку ... або хтось із моїх друзів у Майамі ..."
Я піднімаю брову, як, га? Але, мабуть, я відкрив шлюз, і Блаут виступає в напівпритишеному вигуку: "Ви брудно виглядаєте, коли їсте хліб перед стильними американцями", - пояснює вона. "Я вийду з редактором, з публіцистом, або ... ну, в основному з ким-небудь ... і якщо ви замовите бутерброд або тост, вони будуть дивитись на вас так, ніби ви їсте пу. Іноді вони щось скажуть, наприклад, "Клейковина для мене просто така груба", або іноді вони кажуть: "Ого, добре для вас!" наче мій бублик - це досягнення. Це змушує мене почувати себе самосвідомо. Дойшло до того, що коли я вийду на вечерю з дівчиною, я зачекаю і подивлюся, чи не візьмуть булочку з хлібного кошика, перш ніж я може взяти одну. Інакше, навіть якщо я голодую, я просто почекаю ".
Ласкаво просимо в епоху ганьби хліба, де ваш рулет з чіабаттою раптом стане справою кожного. "Я отримую дивні погляди на вулиці, - каже Лоре Айел, гнучка блондинка-парижанка, яка працює в рекламі і живе на Манхеттені, - тому що я з'їдаю шматок свіжого багета, а жінки роблять мені дивні обличчя!"
"В Іспанії хліб є основним елементом кожного столу", - додає Кармен Ламбаррі, яка переїхала з Мадрида до Нью-Йорка, щоб працювати з Кароліною Еррерою, "І майже щодня ми супроводжуємо [нашу трапезу] хлібом-багетом. Але це практично незаконно ввозити хліб до США! "
Тим часом Шруті Гангули - корінна жителька Оману та Індії - просто закочує очима, коли я запитую, чи її не зганьбили Хлібом. "Люди люблять дивитись на речі у вашій тарілці", - каже режисер (і фанат хліба), який продюсує проекти з Джеймсом Франко. "Це як змагання! Але це не весело ... ніхто ніколи не перемагає".
"Це саме те, що це", - каже Ізабель Фоксен Дюк, тренер з питань охорони здоров'я та фахівець з питань емоційного харчування, завданням якого є надання допомоги клієнтам у розділенні їжі та самоцінності. "У [нашій] культурі жінки постійно порівнюють свою вагу та споживання їжі між собою. Іноді це виходить як" святіше, ніж ти ", наприклад," Як ти можеш це їсти? Це так погано для тебе! ' Зверніть увагу на те, що, до речі, люди майже ніколи не є лікарями або дієтологами ... але тоді є і конкурентний аспект, який певні дружні стосунки навколо їжі. Ви подумаєте: "Якщо у вас є шматок хліба, чи можу я мати шматочок хліба? Якщо у вас є шматок хліба, я сильніший і кращий за вас, тому що можу йому протистояти? ' Коли відбувається ганьба хліба, це пов’язано з тим, що у стосунках хліб використовується одержимими вагою людьми як заміною вартості чи сили. І чим більше хтось одержимий своєю вагою та своєю вартістю порівняно з оточуючими оточуючими, тоді тим агресивнішими вони будуть щодо цього. Тож ви просто повинні сказати: "Якщо ти хліб, сором мені, це твоя чортова проблема. Оскільки я відчуваю, що коли ти це робиш, ти справді кажеш, я б хотів, щоб я їв хліб, теж! "