Системи доставки New Age Delivery - Світ нутрицевтиків

Відповідаючи на попит споживачів, розробники продуктів створили нове покоління систем доставки нутрицевтиків, які розвиваються, але все ще вимагають подальшої перевірки.

системи


Що шукають споживачі?

Сучасних кмітливих споживачів нелегко догодити. Кількість систем доставки, що склалися за останні кілька років, є не лише свідченням цього, але й відображенням того, наскільки складними можуть бути споживачі. Наприклад, дітей цікавлять веселі, приємні на смак страви; зайняті дорослі більше шукають зручності та простоти використання; а люди похилого віку продовжують шукати інші способи доставки через втому таблеток.

Споживачі також мають тенденцію вибирати формат доставки на основі стану здоров'я, який вони хочуть запобігти. Звіт про тенденції охорони здоров’я та здоров’я за 2004 рік від Інституту природничого маркетингу (NMI), Гарлісвілль, штат Пенсільванія, відстежував перевагу споживачів добавок перед продуктами харчування та напоями відповідно до стану здоров’я. Найбільша перевага щодо використання добавок перед продуктами харчування та напоями для профілактики проблем зі здоров'ям, як видається, стосується старіння споживачів, особливо в областях остеопорозу, артриту/захворювань суглобів, проблем із зором та менопаузи. З іншого боку, споживачі надавали перевагу їжі, коли мова йшла про профілактику серцевих захворювань, діабету та високого рівня холестерину.

Що стосується лише категорії добавок, Звіт про тенденції здоров’я та здоров’я також відстежує перевагу споживачів щодо формату добавки. В рамках опитування більшість респондентів сказали, що більшу частину часу використовують капсули, таблетки та м’які гелі. Тоді споживачі віддавали перевагу жувальним, рідинним, м’яким жувальним продуктам, напоям, готовим до вживання, жувальній гумці, швидкорозчинним таблеткам і пластирам для прийому всередину. Ззаду виходили смужки, що швидко розчиняються, льодяники, спреї для прийому всередину, порошки та газуючі таблетки (див. Малюнок 1).

На цьому етапі споживачі роблять вибір на користь таблеток і капсул частіше, ніж новіші формати доставки, однак вони демонструють зростаючий інтерес до нових способів доставки, згідно з даними НМІ порівняно з 2003 по 2004 рік. У 2003 році 13% споживачів віддали перевагу жувальним добавкам порівняно з до 28% у 2004 році; 7% виступали за жувальну гумку в 2003 році проти 13% у 2004 році; 6% надавали перевагу спрею для прийому всередину у 2003 році порівняно з 9% у 2004 році; 9% висловились за виправлення у 2003 році проти 11% у 2004 році; 7% надавали перевагу пастилі в 2003 році проти 9% у 2004 році; і нарешті, 6% віддали перевагу смузі, що швидко розчиняється, у 2003 році порівняно з 9% у 2004 році.


Зміна ставлення та поведінки

Тенденції в системах доставки нутрицевтиків зосереджені на простоті використання та зручності для споживачів, які постійно шукають нові способи прийому своїх добавок. "Споживачі рухаються все більше до систем доставки, які можна легко включити у свій спосіб життя, і тому, мабуть, функціональні продукти харчування є більшою категорією, ніж дієтичні добавки", - сказала Барбара Апс, директор з маркетингу, The Coro mega Company, штат Каліфорнія, виробники емульгованого риб’ячого жиру. "Якщо вони можуть харчуватися продуктами, які вони вже їдять або їм подобається їсти, то їм це простіше і набагато зручніше. Ми починаємо бачити, як дієтичні добавки переходять у більш" подібні до їжі "форми доставки, такі як пудинг вичавлювати пакети для омега-3 риб’ячого жиру, суглобовий сік для глюкозаміну та кальцію в шоколадних жувальних продуктах, серед багатьох інших прикладів ".

Доктор Рам Чаудхарі, старший виконавчий віце-президент з досліджень та розробок постачальника преміксів Fortitech, Schenectady, NY, сказав, що, хоча таблетки та капсули завжди будуть постійним елементом нутрицевтичної промисловості, вони зараз не є головним напрямком діяльності галузі. "Фортифікація продуктів харчування та напоїв, особливо напоїв, є найбільшим напрямком зростання щодо доставки нутрицевтиків", - сказав він. "Здоров’я кісток, імунітет та здоров'я кишечника все частіше вирішуються за допомогою форматів доставки їжі, а більша кількість харчових продуктів включає омега-3 жирні кислоти та фітостерини, що знижують рівень холестерину".

Загалом, на демографічний вік впливає не їх економічний, соціальний або расовий профіль споживачів, за словами Джима Студера, віце-президента з маркетингу та продажів, Hero Nutritional Products, Сан-Клементе, Каліфорнія, виробників Лінійки дитячих добавок Yummi Blast та Yummi Bears. "Молоді демографічні групи більш схильні випробовувати нові системи доставки і завжди шукають останні та найкращі розробки", - сказав він. "Старші групи, як правило, залишаються на тому, що їм підходить, і стають дещо" лояльними до системи доставки "."

Одна з найбільших змін щодо ставлення споживачів за останні 10-15 років пов’язана з перевагою альтернатив на ринку, через що споживачі стають менш терплячими до товарів та брендів, які не забезпечують значущих буквальних рішень, за словами Ніла Козарського, президента та генерального директора компанії Momentus Solutions, Marlton, NJ, яка нещодавно представила лінійку вітамінно-мінеральних розчинних смужок Healthy Moments. "Споживачі хочуть продукт, який забезпечує надійне дозування", - сказав він. "Вони також хочуть, щоб це було на смак і змогли взяти його де завгодно і в будь-який час".


Швидкорозчинні смужки

Коли Pfizer представив на ринку смужки для дихання Listerine три роки тому, вони стали проривом для покоління «захопи і піди». Зараз ця нова технологія стала одним із найгарячіших засобів доставки дієтичних добавок. Окрім мобільності, зручності, простоти використання та смаку, швидкорозчинні плівкові плівки вирішують важливе питання, з яким стикається галузь харчових добавок - багато споживачів, особливо дітей та людей похилого віку, не можуть ковтати таблетки.

Насправді пан Козарський, представник Momentus Solutions, заявив, що дослідження, проведені його компанією, показують, що приблизно 40% споживачів виявляють побічні реакції при ковтанні таблеток і капсул. "Завжди знайдеться частина населення, яка віддасть перевагу таблеткам і капсулам, оскільки це задовольняє їх і стало ритуальною поведінкою", - сказав він. "Однак існує цілий інший сегмент населення, який шукає альтернативи через проблеми з ковтанням. Це є важливою причиною того, чому ця форма доставки віддана перевагу".