Сюрпризи у запропонованих нових дієтичних рекомендаціях

26 лютого 2015 р. - Яйця вже не погані хлопці. Кава з цими яйцями? Вперед, випийте чашку, може, навіть три.

запропонованих

Це одні з останніх рекомендацій експертної консультативної групи щодо майбутніх "Дієтичних вказівок для американців 2015 року", - і звіт групи перетворює деякі звичні думки на голову.

Поради комісії переглядаються Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб та Міністерством сільського господарства США, які спільно видаватимуть настанови пізніше цього року. Рекомендації публікуються кожні 5 років, і вони відображають останні науково обґрунтовані дані про те, що ми їмо. Вони можуть допомогти людям у виборі здорової їжі через програму USDA MyPlate.

У новому звіті дорадчого комітету акцент робиться на харчуванні на рослинній основі, включаючи овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння. Але деякі так звані «погані» продукти також знову є в меню.

"Звіт за 2015 рік підкріпив значну частину того, що ми бачили в 2010 році", наприклад, про необхідність людям їсти більше рослинних страв, говорить Конні Дікман, Р. Д., директор університетського харчування Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. доповнень, таких як мета харчуватися, не вичерпуючи екологічних ресурсів ". Згадка про стійкість є новою. Жодні попередні вказівки не стосувалися цього ", - каже вона.

Інші несподівані рекомендації включають:

З кофеїном все в порядку (в межах розумних причин). Для здорових дорослих цілком нормально приймати до 400 міліграмів на день або приблизно три-п’ять чашок кави. Це не стосується дітей та підлітків.

Любителі кави все ще повинні бути в курсі того, що вони додають у свою Java, говорить Соня Анджелоне, RDN, зареєстрований дієтолог у районі затоки Сан-Франциско. Кава з додаванням цукру та вершків або дизайнерські кавові напої можуть бути завантажені калоріями та жиром, каже вона.

Холестерин - це вже не лиходій. Рекомендації 2010 року пропонували обмежувати вміст холестерину в продуктах не більше 300 міліграмів щодня. (Велике яйце містить близько 186 мг холестерину.) Зараз експерти стверджують, що холестерин "не є поживною речовиною", оскільки холестерин з продуктів не спричиняє підвищення рівня холестерину в крові.

Продовження

Рекомендації призначені лише для здорових людей старше 2 років. Люди з хронічними захворюваннями, такими як високий рівень холестерину, повинні поговорити зі своїми лікарями про найкращу дієту для них, вважають експерти.