Скандинавська брусниця суперпродукт для схуднення ScandAsia
за бюро новин • 24 січня 2014 р. • 2 коментарі
Брусниця майже повністю запобігала набору ваги мишам, які харчувались жирною дієтою, виявило дослідження в університеті Лунда у Швеції - тоді як "супер ягідні" асаї призвели до збільшення збільшення ваги. Скандинавські ягоди також виробляють нижчий рівень цукру в крові та холестерину.
Дослідницька група Університету Лунда використовувала тип миші, яка легко накопичує жир, і тому її можна розглядати як модель для людей із надмірною вагою та ризиком діабету.
Деяких мишей годували нежирною дієтою, тоді як більшість тварин годували дієтою з високим вмістом жиру. Потім їх розділили на групи, де всіх, крім контрольної групи, годували сортами ягід - брусницею, чорницею, малиною, брусницею, ожиною, чорносливом, чорною смородиною або ягодою асаї.
Коли мишей порівнювали через три місяці, можна було помітити, що група брусниці мала на сьогодні найкращі результати. Миші, які їли брусницю, не набирали більшої ваги, ніж миші, які їли нежирну дієту - і показники рівня цукру та інсуліну в крові були подібні до показників у мишей з низьким вмістом жиру. Рівень холестерину та рівень жиру в печінці також були нижчими, ніж у тварин, які отримували жирну їжу без ягід.
За словами дослідників Лундського університету, це перше дослідження подібного роду з використанням брусниці.
«Це, мабуть, тому, що брусницю в основному їдять у Скандинавії. На міжнародних конференціях мені завжди доводиться пояснювати, що це таке, і показувати аудиторії баночку з ними », - говорить Ловіса Хейман, докторант з експериментальної медичної науки.