Скільки грамів натрію в харчовій солі Здорове харчування SF Ворота

Пов’язані статті

Якщо у вас важка рука з кухонною сіллю, можливо, вам доведеться добре подумати, перш ніж тягнутися до шейкера: одна чайна ложка містить 2300 міліграм натрію, або 2,3 грама, що є максимально рекомендованою кількістю на день. Якщо у вас високий кров'яний тиск, ви повинні отримувати не більше 1500 міліграмів на день, а межа знижується ще нижче, якщо у вас проблеми з нирками або печінкою. Один прийом кухонної солі містить близько 150 міліграмів натрію.

харчовій

Про кухонну сіль

Кухонна сіль становить 40 відсотків натрію, і зазвичай вона надходить із підземних шахт. Морська сіль має такий самий вміст натрію, як і кухонна сіль, але її отримують випаровуванням океанічної води. Кухонна сіль переробляється більше, ніж морська; фабрики видаляють мінерали, додають протискладні засоби та збагачують сіль йодом. На одній чверті чайної ложки кухонної солі міститься близько 95 мікрограмів йоду - мікроелементу, що особливо важливо для вагітних жінок та молоді. Дорослим і підліткам старше 14 років потрібно близько 150 мікрограмів йоду на добу - кухонна сіль є найпоширенішим джерелом, хоча морепродукти також багаті йодом.

Про натрій

Натрій має погану репутацію, і це правда, що високий рівень сприяє підвищенню артеріального тиску у деяких людей. Надлишок натрію також спричиняє затримку рідини та збільшення маси води. Однак ваше тіло потребує натрію для управління об’ємом крові, а також для контролю м’язів і нервів. Щоб функціонувати, вам потрібно мінімум 200 міліграм натрію на день. Однак переважна більшість американців їдять натрію набагато більше, ніж їм потрібно.