Скільки їжі у ваших консервах ВИБІР

Ми вимірюємо висушену вагу консервованих продуктів супермаркету, щоб побачити, як вони порівнюються з тим, що на етикетці.

скільки

Хіба нас обманюють консервами?

Останнє оновлення: 16 жовтня 2017 р

Читачі поділилися безліччю історій про прив’язку рідких і мізерних твердих речовин у своїх консервах, задаючись питанням, чи їх не роздирають. Тож ми вирішили дійти до суті цього (кхм) барабану.

Ми взяли п’ять популярних категорій консервів - тунець, кукурудза, персики, горох та буряк - і злили рідину та зважили вміст твердого речовини, щоб порівняти наші висновки з тим, що на етикетці.

У цій статті:

Чи точні етикетки на консервах?

Ми відвідали 27 різних провідних брендів та супермаркетів власних брендів - по два зразки кожного. Лише чотири з 54 відкритих нами банок містили саме ту кількість їжі, яка була позначена - але це може бути не поганою історією.

  • Чотири банки містилися менше їжі (найбільший дефіцит, який ми зафіксували, був на шість відсотків менше - банку нарізаного буряка від Aldi's New Season).
  • Але 46 з 54 відкритих банок - це 85% - насправді містилися більше їжі ніж оголошено.

Як працювали бренди

Як порівняли бренди показники ваги, яку обіцяли? У ньому було не так багато, але в нашій точковій перевірці:

  • Вулвортс постійно надмірно доставляє кількість їжі в банку, оскільки всі 16 банок Вулворта (100%) містять більше, ніж заявлено на етикетці
  • Далі слідували Coles та провідні бренди (Edgell, Golden Circle, John West, SPC тощо), кожен з яких по 13 з 14 банок (93%) містив те саме, що або більше, ніж те, що маркується
  • Алді (вісім з 10, 80%) підняв тил.

Порівняння видів їжі

І з чотирьох видів їжі, які ми протестували:

  • зерна кукурудзи найбільше відповідали своїм етикеткам, оскільки всі банки вимірювались у межах дев'яти відсотків від розміченої кількості
  • нарізаний нарізаний буряк, з іншого боку, варіювався від шести відсотків до колосальних 22% від позначеної кількості (у банку австралійської нарізаної буряка Coles)
  • нут, кукурудза та персики містили однакову кількість або більше, ніж зазначена кількість
  • ми зафіксували дефіцит у декількох банках кожного з тунця та буряка.

Вага нетто проти ваги, що стоїть

Здається, банки мають тенденцію містити більше їжі, ніж менше, ніж те, що маркується.

Чому тоді люди відчувають, що їх обдирають?

Частковою проблемою може бути те, що вага, позначена на передній частині банки, не говорить про всю історію. На етикетці вказана маса нетто, яка є вагою вмісту (як твердих речовин, так і рідини) за мінусом упаковки. Отже, для харчових продуктів, упакованих з рідиною, вага однієї їжі не буде такою ж, а може бути навіть не близькою до ваги на етикетці.