Скільки калорій повинні з’їсти вегани Ви їсте занадто багато калорій або занадто мало; Веганська доблесть
Якщо ви не хочете читати цей довгий трактат про те, скільки калорій повинні їсти вегани, то ось швидка і брудна відповідь на це питання: 1296,87 калорій.
Жартую, жартую. Розглянемо серйозно тему, яка хвилює не лише багатьох людей, а й деяких веганів. Як я писав у своєму дописі про набір ваги на веганській дієті, веганство не є само по собі чарівною кулькою для збереження стрункості. Так, вегани допомагають у харчуванні, і деякі дані свідчать про те, що вживання рослинної дієти може дещо підвищити BMR (базальний рівень метаболізму). Але є жирні вегани так само, як є жирні м’ясоїди.
Ця публікація, що займається важливим питанням про те, скільки калорій повинен їсти веган, отримує саме ядро підтримки ваги, схуднення або збільшення ваги.
BMR можна науково виміряти за кількістю тепла, яке тіло віддає протягом певного періоду. Це виділення тепла відоме як термогенез, і його вимірювання надає інформацію про кількість енергії, яку спожило тіло.
Щоб визначити ваш конкретний BMR або RMR (швидкість метаболізму в спокої), вам потрібно було б знаходитись під наглядом фахівців, які вивчають калориметрію. Калориметрія - це наука про вимірювання тепла від хімічних або фізичних змін. Отже, коли я вже говорив вище, що ваше тіло віддає тепло (термогенез), оскільки ми просто “живемо”, ці вчені можуть це виміряти та визначити ваш BMR. Цей BMR дається як одиниця виміру, і для наших цілей або для неспеціалістів це називається калоріями. Калорії, які ми отримуємо з їжею, яку ми їмо.
Вивчення за клінічним середовищем, як згадано вище, є найбільш точним способом визначити показник BMR у калоріях, що споживаються на день.
Однак, на щастя, вчені придумали формули, які ми можемо використовувати, які дадуть нам уявлення не тільки про наш BMR, але і про загальну кількість калорій, які ми, ймовірно, споживаємо під час нашої повсякденної діяльності. Ці формули досить складні, принаймні для мене, вони є, але, на щастя, існують швидкі і брудні методи визначення нашої добової потреби в калоріях, і є програми в Інтернеті, які також допоможуть нам визначити нашу добову потребу в калоріях.
Найпоширенішою формулою, що використовується, є формула Гарріса Бенедикта, хоча багато людей вважають, що це завищує ваші потреби в калоріях на 5% і більше. Існує ще одна формула, яка, на думку багатьох, є більш точною для більшості людей - це формула ЯМР Міффліна. Щоб бути обережним, ми будемо використовувати формулу Міффліна.