Скільки калорій слід їсти сьогодні
Більшість людей не знають, опитування показує
5 травня 2006 р. - Більше американців читають етикетки з питань харчування та знають кількість калорій продуктів, які вони їдять, але більшість не знають, скільки калорій їм насправді потрібно, показує нове опитування.
Майже дев'ять з 10 опитаних людей не уявляли, скільки калорій вони повинні з'їдати за день, щоб підтримувати здорову вагу. Сорок три відсотки відмовились навіть наважитися на здогадки, а чотири з п'яти людей, які все-таки здогадалися, вгадали неправильно.
Інтернет-опитування було проведене Фондом Міжнародної ради з питань продовольчої інформації (IFIC) для оцінки знань та поведінки американців щодо дієти, фізичної активності та ваги.
Хоча 60% з 1000 опитаних людей повідомили, що читали таблиці фактів харчування на етикетках продуктів харчування "завжди" або "більшу частину часу" для перших покупок, лише 2% сказали, що "з'їли менше калорій", коли їх попросили назвати конкретні зміни, які вони покращували свій раціон.
Більшість опитаних людей також не знали або не вірили прислів'я "калорія - це калорія - це калорія".
Менше третини погодились із твердженням: "Калорії загалом - це те, що спричинює набір ваги". І багато хто вважав, що калорії з певних видів їжі, таких як жири та вуглеводи, частіше спричиняють збільшення ваги, ніж калорії з інших видів їжі.
"Те, що нам показує це опитування, полягає в тому, що більшість американських споживачів заплутані в тому, як використовувати інформацію про калорії для внесення змін у загальний раціон, щоб покращити своє здоров'я в цілому або краще керувати своєю вагою", - говорить президент Фонду IFIC Сьюзен Т. Борра, RD.
Калорія потребує змін
То скільки калорій потрібно їсти щодня? Якщо ви не знаєте, ви в хорошій компанії.
"Навіть я цього не знаю", - каже національно відомий дієтолог і автор Маріон Нестле, доктор філософії, кандидат медичних наук, WebMD.
Потреби в калоріях дуже різняться залежно від віку, статі та рівня активності людини. Міністерство сільського господарства США розробило діаграму, яка допомагає людям знаходити свої конкретні потреби в калоріях, яку можна знайти в Інтернеті за адресою www.mypyramid.gov/pyramid/discretionary_calories_amount.html.