Скільки кісточкового, цільного або вишневого соку в кілограмі вишні
Спробувати новий рецепт і не зрозуміти, скільки інгредієнта придбати в магазині, може бути неприємно. Іноді вони дають вам кількість вишень в обсязі (2 склянки), іноді як вагу (4 унції), а ще інші вишні дають як опис продукту (1 фунт свіжої вишні). Але про що вони насправді говорять? Скільки вишень у фунті? Щоб полегшити приготування їжі, ми провели кілька експериментів, щоб точно сказати, скільки вишень потрібно купити.
Щоб відповісти, скільки вишень у чашці ми поїхали на місцевий ринок, щоб перевірити розділ фруктів. Існує кілька сортів, але лише 2 категорії вишень: кисла/терпка (яскраво-червона і трохи менша за розміром) і солодка (від темно-червоного до фіолетового кольору і трохи більша за розміром). Оскільки продуктовий магазин містив лише солодкі, ми відібрали 1 фунт свіжої солодкої вишні, щоб визначити, скільки вишень у чашках для тестування зразків. Подзвонивши, ми також змогли відстежити 1 фунт свіжої вишні для порівняння.
Терпкі або кислі менше, і вони не дуже добре тримаються після того, як їх вибрали. Їх рідко можна знайти в місцевому продуктовому магазині, оскільки вони погано доставляються; іноді вишню можна знайти на фермерському ринку. Частіше їх відразу переробляють у банки, заморожують або сушать. Вони чудово підходять для запікання у пирогах, консервах та інших десертах.
Один фунт кислих свіжих вишень без стебла з кісточками дорівнює 2,5-3 склянкам або 80 вишень. Після того, як ви видалите кісточки, у вас залишиться приблизно 2,5 склянки вишні. З 1 фунта вишні можна вичавити 1,5 склянки вишневого соку. Зацікавлені у приготуванні вишневого пирога? Для виробництва цієї випічки вам знадобиться від 4 до 5 склянок або близько 250 вишень без стебла з кісточками. Консерва з вишневим пирогом на 21 унцію дасть вам приблизно 2,3 склянки, а банка з простою терпкою вишнею в соку - приблизно 2 склянки.
Більшість свіжих вишень, які ми бачимо в продуктовому магазині, - це солодкі. Вони також корисні для випічки, але вони також приємне ласощі, коли ви просто засуваєте їх у рот сирими! Як і вишня, черешня також може бути замороженою або консервованою.
Один фунт солодкої свіжої вишні без кісточок з кісточками дає близько 3 склянок. Після видалення кісточок черешня вищого розміру дає від 1,5 до 1,75 склянки. Одна чашка свіжої солодкої вишні важить близько 5 унцій (140 грам).
Чи знали ви, що на відміну від інших кісточкових плодів, вишня не дозріває, коли її зірвали з дерева? Завжди купуйте повністю стиглі вишні, але будьте обережні, термін їх придатності становить близько 4 днів у холодильнику. Окрім чудових плодів, вишневе дерево відоме ще й своїми красивими квітами.