Скільки кофеїну в зеленому чаї
Зелений чай - популярний напій, що має багато користі для здоров’я.
Насправді, деякі дослідження пов'язують зелений чай із поліпшенням функції мозку та старінням мозку. Це також може зменшити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та раку (1, 2, 3, 4).
Однак, як і звичайний чай, зелений чай містить кофеїн. Це може турбувати людей, які хочуть знати або обмежувати споживання кофеїну.
Ця стаття досліджує, скільки кофеїну міститься в зеленому чаї і як цей тип чаю порівнюється з іншими напоями з кофеїном.
Кофеїн - це природна хімічна речовина, що міститься в листі, бобах і плодах понад 60 рослин, включаючи листя чайних рослин (5).
Це стимулятор центральної нервової системи, який вживають у всьому світі для підвищення пильності та боротьби з втомою.
Це працює, блокуючи ефекти нейромедіатора, який називається аденозин, який накопичується протягом дня і викликає відчуття втоми (6).
Вживання кофеїну також пов'язане з низкою переваг для здоров'я, таких як поліпшення настрою та роботи мозку, збільшення обміну речовин та поліпшення фізичних вправ (5, 7, 8, 9).
Однак деякі люди можуть бути більш чутливими до впливу кофеїну, ніж інші (10, 11).
Крім того, люди, які вживають занадто багато кофеїну, можуть відчувати неспокій, безсоння або нерегулярне серцебиття (12).
Середня кількість кофеїну в 8-унційній (230 мл) порції зеленого чаю становить близько 35 мг (5).
Однак це може відрізнятися. Фактична кількість може становити від 30 до 50 мг на порцію 8 унцій.
Оскільки кофеїн у зеленому чаї зустрічається природним чином, його кількість багато в чому залежить від сорту чайної рослини, умов її вирощування та способу її обробки та заварювання.
Наприклад, чай, приготований зі старими листками, зазвичай містить менше кофеїну, ніж чай, приготований з молодими чайними листками (13).
На кількість кофеїну у вашому напої також може впливати тип зеленого чаю, який ви вибираєте, і спосіб його приготування.
Наприклад, чаї в мішках, як правило, мають більшу кількість кофеїну, ніж чаї з листяних листів.
Це може бути тому, що заварка в чайних пакетиках подрібнена, тому більше кофеїну витягується і вливається в напій (14, 15).