Резолюції щодо здорового харчування - уважно від Содексо
Здорове харчування
Запитайте нашого дієтолога
Дієтолог: Алекса Шмідт
З: Я вирішив схуднути у 2015 році, але я новачок у здоровому харчуванні. Який найкращий спосіб розпочати роботу, щоб я міг досягти своєї мети?
В: Новий рік - ідеальний час для постановки цілей і початку шляху до здорового харчування. То що ж таке здорове харчування? Простіше кажучи, здорове харчування означає вживання поживних, збалансованих страв та закусок, які забезпечують вас енергією та задоволенням протягом дня. Звучить досить просто, так? І воно є - якщо дотримуватись цих трьох принципів. Давайте розпочнемо!
1. Коли здорова їжа доступна, легше робити розумний вибір. Найкращий спосіб гарантувати, що ви будете їсти здорову їжу, - це забезпечити свій холодильник та комору улюбленими предметами з кожної з цих шести груп продуктів: цільнозернові, фрукти, овочі, молочні продукти, корисні жири та нежирне м’ясо, риба та квасоля. Отримавши добре укомплектований холодильник та комору, ви зможете створювати легкі, збалансовані страви та закуски. Виберіть три-чотири групи продуктів на один прийом їжі (наприклад, лосось з коричневим рисом та шпинатом) та одну або дві групи продуктів для перекусу (наприклад, жменька мигдалю та грона винограду). Звичайно, існує безліч варіантів для кожної групи продуктів, але цей список може послужити натхненням під час покупок за продуктами.
- Цільнозернові: вівсяна каша, коричневий рис, попкорн з повітрям, цільнозерновий хліб, макарони з цільної пшениці, цільнозернові сухарі
- Фрукти (свіжі, заморожені, сушені або консервовані в натуральних соках без додавання цукру): яблука, апельсини, ягоди, виноград, банани, родзинки та яблучне пюре
- Овочі (свіжі, заморожені або консервовані): шпинат, брокколі, морква, зелена квасоля, перець, кабачки, кабачки
- Молочне: знежирене молоко, нежирний або нежирний йогурт або грецький йогурт, нежирний сир
- Корисні жири: мигдаль, волоські горіхи, горіхове масло, оливкова олія, оливки та авокадо
- Нежирне м’ясо, риба та квасоля: курка та індичка без шкіри, шинка, ростбіф, лосось, тунець, яловича філе, свиняча вирізка, яйця, чорна квасоля, нут, сочевиця