Скільки корисної солі і скільки шкідливої дієтичного тренера та тренінгу для гормонів; Кишечник
Більшість людей мають у своєму раціоні сіль і або додають її до їжі як кухонну сіль, або споживають через оброблену їжу, яку вони їдять, як, наприклад, у розфасованих стравах, наприклад.
Але факти свідчать, що надмірна кількість натрію може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, і це те, про що ви дізнаєтесь сьогодні в нашому відео.
Незважаючи на те, що сіль протягом багатьох тисячоліть відігравала важливу роль у харчуванні людини, наука все більше і більше виявляє, що вживання солі може мати серйозні наслідки для вашого здоров'я.
Скільки корисної солі і наскільки шкідливою
Дієтичні рекомендації для американців на 2015–2020 роки рекомендують, щоб американці споживали менше 2300 міліграмів (мг) натрію на день. (1)
Американська асоціація серця каже:
«Для оптимального здоров’я серця Американська асоціація серця рекомендує людям прагнути їсти не більше 1500 міліграмів натрію на день. Цей рівень пов’язаний із значним зниженням артеріального тиску, що, в свою чергу, знижує ризик серцевих захворювань та інсульту ”. (2)
Отже, щоб дати вам уявлення:
- 1/2 чайної ложки = 1150 мг натрію
- 3/4 чайної ложки = 1725 мг натрію
- 1 чайна ложка = 2300 мг натрію
Зараз багато людей думають, що якщо вони не вживають кухонну сіль, то інші так звані «природні» альтернативи для них набагато здоровіше, наприклад морська сіль, наприклад.
Але згідно з AHA це не так, звичайно, коли мова йде про високий кров'яний тиск:
“Міф. Я готую кошерну або морську сіль замість звичайної кухонної. Вони є альтернативами з низьким вмістом натрію.
Хімічно кошерна сіль і морська сіль однакові з кухонною - 40 відсотків натрію - і зараховують те саме до загального споживання натрію ». (3)
Тож не думайте, що лише тому, що ви використовуєте так звану натуральну сіль, що вона нічим не відрізняється від кухонної - принаймні, коли мова йде про високий кров’яний тиск.
А тепер вгадайте, скільки солі споживають в середньому американці?
В середньому американці з’їдають понад 3400 міліграмів натрію кожен, що значно більше, ніж обидва рекомендовані щоденні споживання, про які ми щойно говорили.
Це підвищує ризик пересічного американця страждати від серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи як інсульти, так і серцеві захворювання.
Тут також важливо зазначити, що людський організм може адаптуватися і ретельно регулювати рівень натрію, коли мова йде про наше споживання натрію.
Наприклад, якщо ви починаєте споживати значно менше натрію у своєму раціоні, ви можете дійти до стадії, коли ваше тіло буде прагнути зберегти запаси натрію та переробити їх, що робиться за допомогою гормону альдостерону.
Вживання занадто великої кількості натрію може не тільки збільшити ризик високого кров'яного тиску (гіпертонії), інсульту та серцевих захворювань, а також інші проблеми зі здоров'ям, які включають (4):