Скільки розчинного волокна в сирих помідорах, здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Менше половини всіх американців споживають ту кількість харчових волокон, яку рекомендує Управління з питань харчування та харчування Інституту медицини для оптимального здоров'я. Додавання в щоденний раціон продуктів, багатих клітковиною, таких як сирі помідори, може допомогти вам насититися. Великий 182-грамовий помідор може містити до 2,2 грамів клітковини, або близько 7,3 відсотка рекомендованої добової норми клітковини для здорової дорослої людини. Ця загальна кількість клітковини включає обидва типи клітковини: розчинні та нерозчинні волокна. Достатнє споживання розчинної клітковини з таких продуктів, як помідори, пов’язане зі зменшенням ризику кількох проблем зі здоров’ям.

Розчинні волокна загалом

За даними Служби охорони здоров’я Гарвардського університету, середній розмір сирого помідора, що містить 1 загальний грам харчових волокон, забезпечує 0,10 грама розчинної клітковини. Ця кількість розчинної клітковини приблизно така ж, як і кількість 1 порції свіжих грибів, 2 столових ложок родзинок або 6 цілих мигдалів. Дорослі повинні прагнути споживати від 25 до 38 грамів харчових волокон щодня, при цьому від 20 до 30 відсотків - або від 5 до 11 грамів - надходять з розчинної клітковини.

Переваги

У травній системі розчинна клітковина поглинає воду і набухає у велику желеподібну масу. Ця маса, що складається з пектину, камеді та сполук слизу, що знаходяться в рослинних клітинах, уповільнює швидкість проходження їжі через ваш травний тракт. Вчені вважають, що, роблячи це, розчинна клітковина може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру та холестерину в крові. Дієта, багата такими продуктами, як помідори, що містять розчинні клітковини, може допомогти запобігти діабету та серцевим захворюванням.

---