Скільки розчинного волокна в зимових сквошах здорове харчування SF ворота
Пов’язані статті
Середній дорослий американець споживає від 10 до 15 грамів клітковини щодня, повідомляє Національна рада з питань волокна, набагато менше 38 грамів для дорослих чоловіків і 25 грамів для жінок, рекомендованих Комітетом з питань харчування та харчування. Якщо регулярно включати в свій раціон зимові кабачки, такі як кабачки з масляного горіха, кабачки з жолудями, кабачки зі спагетті та гарбузи, це може допомогти вам задовольнити потреби у харчових волокнах. Хоча зимові кабачки постачають як розчинні, так і нерозчинні волокна, вони є особливо багатим джерелом розчинної клітковини. Додайте очищений, нарізаний кубиками зимовий кабачок до супів або рагу, смажте шматочки на металевих шпажках або вишкрібайте приготовлену м’якоть з відвареної, приготованої на пару або смаженої патисони і подавайте в пюре або пюре.
Вміст розчинного волокна
За даними Університету Тафтса, порція приготованих зимових кабачків у 1/2 склянки містить близько 3 грамів загальної кількості харчових волокон. З цієї кількості 2 грами - це розчинна клітковина. Комісія з питань харчування та харчування не встановила рекомендовану добову норму спеціально для розчинної або нерозчинної клітковини, однак дієтологи радять, що приблизно від 20 до 30 відсотків загального споживання клітковини має забезпечуватися розчинною клітковиною. Кожна 1/2 склянки порції приготованих зимових кабачків задовольняла б близько 21 відсотка щоденних потреб чоловіків у розчинній клітковині та 32 відсотка потреб жінки.
Порівняння з іншими продуктами харчування
У приготовленій зимовій патисоні припадає приблизно стільки ж розчинної клітковини в кожній 1/2 склянки порції, скільки 1/2 склянки вареної морської або квасолі, п’ять маленьких слив або 1/2 склянки порції вареної брюссельської капусти або пастернаку. Порівняно з такими продуктами, як кукурудза, огірки, гриби, салат, виноград, банани, білий рис та горіхи, такі як арахіс або мигдаль, усі зимові кабачки забезпечують набагато більшу концентрацію розчинної клітковини. Якщо ви шукаєте багатіші розчинні джерела клітковини, вибирайте такі продукти, як груші, чорна квасоля або сухі сніданки з високим вмістом клітковини. Порція 3/4 склянки деяких готових до вживання злаків забезпечує 2,8 грама розчинної клітковини, тоді як одна велика груша містить 3 грами.