Скільки вітамінів; Білок, чи є один яєчний білок здоровим харчуванням SF ворота
Пов’язані статті
Яйця сприяють здоровому харчуванню, але холестерин, що міститься у цілих яйцях та яєчних жовтках, може становити загрозу для здоров’я деяких людей. Яєчні білки - це безхолестериновий варіант для тих, хто чутливий до холестерину в їжі, і вони також низькокалорійні, кожен яєчний білок містить лише 17 калорій. Вживання білків забезпечує організм білком, а також деякими вітамінами, важливими для збереження здоров’я.
Білок в яєчних білках
Найбільш поживною речовиною в яєчних білках є білок. Білок одного великого яйця містить 4 грами білка, і приблизно 85 відсотків калорій яєчного білка походить від вмісту білка. Як і інші тваринні джерела білка, яєчний білок забезпечує всі необхідні амінокислоти, необхідні вашому організму з вашого раціону. Ви використовуєте ці амінокислоти для створення нових білків у ваших клітинах і тканинах, а також використовуєте деякі амінокислоти для підтримки функції нервової системи. Одномісний яєчний білок вносить приблизно 5 відсотків у ваші щоденні потреби в білках, якщо ви дотримуєтесь 2000-калорійної дієти, згідно з Гарвардською школою громадського здоров’я.
Рибофлавін
Яєчні білки містять рибофлавін або вітамін B-2. Вам потрібен рибофлавін для здорового метаболізму - поживна речовина допомагає вам розщеплювати їжу і дозволяє клітинам виробляти енергію. Рибофлавін також активує ферменти, які захищають вас від гідропероксидів, класу хімічних речовин, що утворюють токсичні та пошкоджують клітини вільні радикали. Отримання достатньої кількості вітаміну B-2 також активує ферменти у вашій печінці, завдяки чому клітини печінки можуть ефективно детоксифікувати ваше тіло. Яєчний білок забезпечує 0,15 міліграма рибофлавіну, що становить приблизно 14 та 12 відсотків потреб споживання рибофлавіну для жінок та чоловіків відповідно, згідно з Інститутом Лінуса Полінга.