Скільки води мені пити - 8 шляхів ви; повторно питна вода неправильна
І тут ви подумали, що мова йде просто про велику ковтку.
Ви думаєте, пити воду буде досить важко зіпсувати, так? Виберіть свою пляшку, відкрийте її, випийте, повторіть. Але цей перший крок - вибір води, яку ви будете ковтати, - складніший, ніж ви можете подумати зараз, коли на полицях магазинів вивішується широкий вибір варіантів. Тож ми доторкнулися до основи разом з Еллі Крігер, Р.Д., телеведучою та автором «Weeknight Wonders: Delicious, Healthy Dinners in 30 Minutes or Less», щоб розвіяти вісім найбільших міфів про воду, які спотикають нас у продуктовому магазині.
Ви думаєте, що очищена пляшка - це те саме, що джерельна або артезіанська вода.
Не всі води походять з одного місця, але всі вони створені рівними (до цього ми дійдемо пізніше). Тому, хоча багато хто вважає, що артезіанські чи джерельні води можуть бути більш приємними, ніж, скажімо, очищеними, - це не так. Тут Крігер забезпечує швидке розбиття, звідки походить кожен тип води (що, отже, дещо і незначно змінює її смак). В іншому, єдине, що спільне у цих трьох: нульова харчова користь, окрім забезпечення постійно важливої гідратації.
Очищена: ця вода може надходити з будь-якого місця, навіть із крана. Очищена частина означає, що вона була відфільтрована або перегнана для видалення домішок, таких як хлор, які впливають на смак або запах.
Джерело: вода, яка надходить із підземного пласта, який пузириться вгору і витікає природним шляхом на поверхню, як і справжнє джерело.
Артезіан: Це може здатися вигадливим, але подібно до джерела, це просто вода, яка надходить із підземної поверхні. Єдина відмінність полягає в тому, що він вибивається із свердловини, що знаходиться під тиском, що призводить до того, що вода піднімається на поверхню.
Ви втрачаєте важливі підсилювачі поживних речовин.
Як і джерельна та артезіанська, мінеральна вода надходить з певного місця - у цьому випадку вона повинна надходити з підземного джерела, багатого природними мінералами. Ці мінерали також роблять цю воду надзвичайно великою - оскільки джерело, звідки вода надходить, є природним чином завантаженим мінералами, так само і вода. Це означає, що вживання деяких препаратів може надзвичайно збільшити споживання - як, наприклад, один літр на день може покрити від 20 до 58 відсотків ваших щоденних потреб у кальції та від 16 до 41 відсотків ваших потреб у магнію.
Однак, вибираючи мінеральну воду, слідкуйте за ярликами на кшталт "збагачений мінералами" та "збагачений мінералами". Це пляшки, до яких мінерали додавали фактично - вони, природно, не були включені. В чому справа? "Вони зазвичай додають таку крихітну кількість, що це вплине на смак - тому він часто смакує краще, але це не впливає на споживання поживних речовин, як це робить природна мінеральна вода", - говорить Крігер. Щоб помітити різницю, "подивіться на етикетку харчових продуктів. Якщо є значна кількість мінеральних речовин, насправді на етикетці буде відсоток кальцію та магнію. Якщо ні, то, швидше за все, буде сказано нульовий відсоток, або не згадуватися на етикетці взагалі ".
Ви отримуєте занадто багато натрію.
Як і в усьому, що здається занадто хорошим, щоб бути правдою, є мінеральна вода. Крігер каже, що воно, як правило, має високий вміст натрію (але не у всіх різновидів), тому, якщо ви стежите за споживанням, обов’язково уважно читайте етикетки. Ви не повинні перевищувати більше 2400 мг натрію на день, тому, якщо ви берете склянку мінеральної води, переконайтеся, що ви включаєте її у свій щоденний рахунок.