Скористайтеся цією діаграмою Венна, щоб знайти свою остаточну білкову смужку
Протеїнові батончики в ці дні - десяток копійок. (JK, вони насправді досить дорогі.) В
Але насправді, бари є скрізь. Аптеки, заправні станції, Bed Bath & Beyond, Staples та інші різноманітні магазини виставляють енергетичні та білкові батончики поруч із типовим шведським столом із гумми та цукерками на касах.
Ми живемо в справжньому бумі протеїнового бару. Сьогодні на ринку представлено понад 1000 батончиків, повідомляв The Wall Street Journal у 2015 році. Однак через десять років їх було лише 226 видів.
На наш погляд, існує два види білкових батончиків: ті, що схожі на білковий батончик, але діють як цукерки (дивлячись на вас, PowerBars, з 26 грамами цукру) і ті, які насправді є хорошим джерелом палива.В
У межах останньої категорії не всі білкові батончики є рівними
Якісні протеїнові батончики можуть мати будь-який (або всі) ці атрибути: чисті інгредієнти (про це нижче), високий вміст білка та низький вміст цукру.
Деякі батончики мінімальні, коли йдеться про інгредієнти, але містять багато цукру, тоді як інші пакують білковий пунш, додаючи для смаку не дуже чисті інгредієнти.
У пошуках одного білкового батончика, щоб керувати ними всіма, ми вирішили скласти діаграму Венна із вищезазначеними трьома ознаками.
Правила: Ми вибрали 10 барів, які широко доступні в Інтернеті або в магазинах. По можливості, ми обирали шоколад або аромати шоколаду та арахісового масла, тому що, ну, це шоколадні гірські породи.
Ось три визначені нами критерії: В
Чисті інгредієнти: Чисте означає різні речі для різних людей.В Ми вважаємо, що нам не потрібно задихатись повітрям, намагаючись прочитати перелік інгредієнтів, що мають нескінченні склади. Батончики, що зробили "чистий" виріз, мали мінімальні інгредієнти, а батончики, що мали понад 10 інгредієнтів, вважалися нечистими, навіть якщо зазначені батончики були сертифікованими органічними. (Для цієї статті ми вважали ізолят сироваткового білка та ізоляту соєвого білка «чистими», хоча можна наводити аргументи, що чистими є лише білки рослинного походження.) В
Високий вміст білка:В (як і в, містить більше білка, ніж шість грамів, які ви отримаєте з жменьки мигдалю). Білок допомагає довше залишатися ситим, тому бар з достатньою кількістю білка зупинить голод. Найкраща сума? Це насправді залежить від статі, маси тіла, зросту та рівня активності. Ми вирішили виділити батончики з білком, порівнянним із грецьким йогуртом, який містить 15 грамів білка на порцію. Батончики в колі з високим вмістом білка містять 15 грамів білка на порцію
Низький рівень цукру:В Не дозволяються штучні цукерки. Батончики в колі «з низьким вмістом цукру» містять менше 10 грамів цукру. (FYI, чорничний грецький йогурт Chobani містить 15 грамів цукру, а бар Snickers - 27 грам.) В
Діаграма білка Venn (натисніть кнопку відтворення!)
Переможець
Чому це гідно виграшів: В Чисті інгредієнти, менше 10 грамів цукру, більше 15 грамів білка