Смачна, поживна їжа, яка може вбити вас - Центр здорового будинку - Повсякденне здоров’я

Новий звіт Центрів з контролю та профілактики захворювань визначає деякі здорові овочі та м'ясо, які призводять до захворювань, пов'язаних з харчовими продуктами, і навіть до смертності серед американців.

Гарна їжа, погані помилки

смачна

Нехай вас не спокушає пишне і барвисте поширення фруктів та овочів у вашому місцевому продуктовому магазині. Подумайте двічі, прогулюючись повз густі соковиті відбивні та пухкі курячі грудки в м’ясному відділі магазину. При детальному розгляді виявляється, що деякі з найбільш здорових і поживних продуктів є осередками для патогенних мікроорганізмів, деякі з яких можуть призвести до летального результату.

Згідно з доповіддю Центру з контролю та профілактики захворювань США (CDC), яка буде опублікована в березневому номері "Emerging Infective Diseases", близько 48 мільйонів американців страждають від харчових отруєнь щороку, кожен шостий з нас. Звичайні предмети, такі як шпинат та курка, можуть передавати патогени, відстежувані CDC, які викликають такі захворювання, як сальмонела та лістерія, які можуть привести вас до лікарняного ліжка або ще гірше.