Смачний низькокалорійний хлібний рецепт хліба - макроси Землі
Якщо ви спостерігали за споживанням вуглеводів і введенням кето, то, напевно, чули про хлібний хліб.
Хмарний хліб містить багато білка, мало вуглеводів і ідеально підходить як альтернатива традиційному бутерброду .
У більшості рецептів хмарного хліба використовується повноцінний вершковий сир, який набагато більше калорій.
Я хотів більш здорову низькокалорійну версію і замінив її нежирним сиром.
Якщо вам подобається смак вершкового сиру, ви можете замінити цей рецепт легким вершковим сиром.
Цей рецепт хмарного хліба легкий, м’який і повітряний - дуже просто, найсмачніший рецепт хмарного хліба, який я коли-небудь робила.
Кожна «скибочка» хмарного хліба випікається окремо і виходить з духовки з м’якою, але твердою текстурою.
Через кілька годин текстура стає більш схожою на хліб, як нарізані міні-хлібні булочки.
О, він також має низький вміст жиру, без глютену, без зерна, і ви можете обернути його в обгортання з бджолиним воском і упакувати їх для роботи.
Як зробити хлібний хліб
Ось покрокові інструкції:
- Розігрійте духовку до 300 ° F або 148 ° C і застеліть два великі листи пергаментним папером.
- Почніть з відокремлення білків та жовтків. Помістіть яєчні білки в миску, додайте вершковий камінь і збивайте ручним міксером на високій температурі, поки піна не стане схожою на тверді піки безе.
- В окрему миску додайте нежирний сир і збивайте ручним міксером, щоб не було грудочок.
- Використовуючи ту ж нежирну миску з сиром, по черзі додавайте жовтки, поки суміш не стане однорідною. Потім додайте зелень і сіль.
- Акуратно складіть суміш безе з сумішшю сиру/яєчного жовтка, але не перемішуйте. Ви хочете, щоб суміш все ще була твердою і пінистою.
- За допомогою 1/4 мірної склянки ложкою викладайте остаточну суміш на деко, застелене пергаментним папером. Ви повинні мати можливість зробити 12 малих-середніх кіл.
- Не забудьте залишити трохи місця навколо кожного кола. Випікайте в духовці до 30 хвилин, потім охолоджуйте кілька хвилин і подавайте до столу.