Смажена брокколі пармезан - струнка кухня

Смажена брокколі з пармезаном з часником та оливковою олією - це здоровий гарнір, який змусить когось закохатися в брокколі. У ньому всього 93 калорії та 2 смарт-очки для спостерігачів ваги на порцію. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Легкий і смачний пармезан, смажений брокколі, який робить чудовий гарнір практично для будь-якої їжі. Ви будете вражені тим, наскільки смачною є брокколі, коли її смажать і обмазують у невеликому сирі пармезан.

Це рецепт брокколі, який я готую для людей, які кажуть, що не люблять брокколі. Виявляється, у більшості з них ніколи не було смачної, горіхової, смаженої брокколі. Це справді зовсім інший овоч, коли його смажать і має набагато більше смаку, ніж коли його готують на пару. Ця версія піднімає просту смажену брокколі, виготовлену з оливковою олією, сіллю та перцем, на інший рівень. Підсмажений часник, пармезан та лимонний сік - це тріфекта смаку. Такий хороший, такий легкий і спосіб змусити когось полюбити брокколі.

Ми також не можемо говорити про цей рецепт, не говорячи про хрусткі смажені скибочки часнику. Вони небо. Кожен маленький шматочок часнику стає підсмаженим і коричневим і серйозно смачним. Кожен раз, коли я подаю цей простий гарнір, йде боротьба за останню. Оскільки ми так любимо часник, я зазвичай додаю принаймні два зубчики, іноді більше.

Як смажити брокколі

Смаження брокколі - це простий і швидкий спосіб приготування брокколі. Це займає лише близько двадцяти хвилин і виробляє найкращу брокколі, яку ви коли-небудь їли. Ось як смажити брокколі, щоб вона виходила ідеально кожного разу.

Приготуйте брокколі: Почніть з нарізання брокколі на менші квіточки, особливо якщо ви любите хрусткі краї. Менші шматочки означають більш хрусткі краї. Я також люблю нарізати свою брокколі на плоскі квіточки, щоб більша частина брокколі торкалася сковорідок і коричневих кольорів. Далі переконайтеся, що ваша брокколі повністю суха. Волога призводить до випаровування. Використовуйте кухонний рушник, щоб квіти були приємними і сухими.
Пальто з маслом: Далі до брокколі додайте легкий шар олії. Оливкова олія, соняшникова олія, олія авокадо та кокосова олія - все це працює. Потім приправте сіллю, перцем та будь-якими іншими вподобаними спеціями.
Смажена: Готуйте брокколі при високій температурі, щоб вона хруснула. Я люблю готувати моє при температурі 425, але воно також буде працювати при 400 або 450 градусах, якщо ви ділите духовку з іншою стравою.
Перевернути: Трохи більше половини смаження брокколі ви захочете перевернути. Це займає додаткову хвилину, але це означає, що обидві сторони можуть стати приємними та підсмаженими.