Смажена форель зі сметанним соусом

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА

Смажена форель

З Cook'n ви можете.

Подає: 2
Загальна калорійність: 908

Інгредієнти

Напрямки:

1. Очищену рибу з непошкодженими головами та хвостами промити під сухою холодною водою зсередини та зовні паперовими рушниками. Посипте сіллю і перцем за смаком. Обваляйте рибу в борошні і струсіть зайве.

2. Розігрійте масло і олію у великій важкій сковороді. Коли піна вляжеться, зменшіть вогонь і смажте форель близько 5 хвилин з кожного боку, обережно перевертаючи великим шпателем. Вийміть форель з каструлі. Опустіть кості, обережно піднімаючи шпателем верхню частину філе від центру назад до порожнини шлунка. Переносити, відкладати. Виріжте скелет скелета з риби кухонними ножицями, залишивши голову та хвіст цілими. Відкиньте скелет. Покладіть верхнє філе на нижнє філе і тримайте гаряче в духовці, роблячи соус.