Смажена рецепт китайської селери з червоним перець чилі
Харчові вказівки (на порцію)
| 110 | Калорії |
| 4г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
×
Факти харчування
Порції: від 3 до 4
| Сума на порцію |
| Калорії | 110 |
| % Щоденної вартості * |
| Загальний жир 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 363мг | 16% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Дієтичне волокно 2г | 8% |
| Білок 4г |
| Кальцій 98 мг | 8% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. |
Китайський селера дещо відрізняється від селери, до якого ми звикли. Він має набагато сильніший смак, ніж західний селера, а стебла китайського селери тонші, часто з порожнистою серединкою. І хоча більш стрункий, ніж селера, яку ми використовуємо для салату з тунця та кривавих Марій, рекомендується м’яко подрібнити стебла селери перед додаванням до рецепта, що призведе до кращої текстури та смаку. Китайський селера рідко їдять сирим, оскільки він є гострим і дещо перечним; однак при варінні він стає солодким і м’яким з приємною м’якою текстурою.
