Смажена в духовці стійка з рецепту баранини Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Ніжна, соковита і ароматна, ця легка засмажена в духовці каре з баранини виходить щоразу надійно досконалою. Хрустке жирне, соковите м’ясо - це чудово!
Цей рецепт настільки простий, але при цьому такий елегантний. Це ідеальне блюдо для відпочинку/компанії, тому що воно настільки смачне та вражаюче, але дуже легко зробити.
Ніжне, соковите та ароматне, баранина - моє улюблене м’ясо, і ця проста рецепт баранини чудово підкреслює його насичений, сміливий смак. Баранині ребра особливо смачні, з їх ніжним м’ясом та гарячим хрустким жиром.
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цієї смачної основної страви вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів (точні мірки вказані в картці рецептів нижче):
Свіжа стелаж з баранини: Я отримую це або в супермаркеті, або в Whole Foods. У мене ніколи не було проблем знайти його в жодному з цих місць.
Спрей з оливковою олією: Безумовно, моя улюблена олія для приготування, і вона дуже добре поєднується з бараниною. Однак, якщо ви волієте використовувати олію з більш високою температурою диму, олія авокадо - ще один хороший варіант.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, можливо, ви захочете зменшити кількість споживання, або страва може виявитися занадто солоною.
Спеції: Я люблю використовувати часниковий порошок, сушений розмарин і сушений чебрець. У цьому рецепті я віддаю перевагу порошку часнику, а не свіжому подрібненому часнику, оскільки, на мою думку, він краще покриває м’ясо. Переконайтесь, що спеції, які ви використовуєте, свіжі! Несвіжа спеція може легко зіпсувати страву.