Смажені кільця кальмарів (кальмари) Рецепт

Навіщо купувати дорогі кальмари в ресторані, коли це можна зробити краще і дешевше вдома? Кільця кальмарів з хрустким покриттям готові до смаження у фритюрі та занурення у вершковий татарський соус.

смажені

інгредієнти

2 фунти кальмара
1/2 склянки борошна
1 чайна ложка солі
1/8 чайної ложки чорного перцю
2 яйця
1 склянка молока
1 1/2 склянки італійської хлібної крихти

напрямки

Поріжте очищені мішки для кальмарів на кільця шириною 1/2 ". Добре промийте під прохолодною холодною водою. У фритюрниці нагрійте олію до 375 градусів за Фаренгейтом.

У поліетиленовому пакеті з’єднайте борошно, сіль і перець. Додайте по кілька кільця кальмарів за раз, струсіть, поки добре не покриються. У неглибокій мисці з’єднайте яйця та молоко (збиті разом). Опустіть кальмари в рідину, а потім у хлібну крихту.

Смажте кілька разів приблизно 45 секунд або до золотистої скоринки. Злийте і зігрійте. Подавати з коктейльним соусом або татарським соусом.