Смажені лисички з часником і петрушкою на підсмаженому заквасці Рецепт, витягнутий із Smörgåsbord

Лисички можуть бути делікатесом у Швеції, але якщо ви не можете їх дістати місцево в дикій природі, на щастя, вони тепер більш доступні в магазинах. Цей рецепт робить чудовий закваску і може бути пристосований для подачі канапе з напоями - просто наріжте підсмажену закваску на менші шматочки.

смажені

Служить 2 як закваска або 6 як канапе

300 г (101⁄2 унції) гриби лисички, очищені
25 г (1 унції) вершкового масла
2 скибочки заквасного хліба
1 жирний зубчик часнику, дрібно нарізаний
невеликий пучок петрушки, грубо нарізаний