Смажені на паніровці сирні рецепти пиріжків

Опубліковано 17 травня 2012 р. Керрі у домі та сім’ї

рецепти

Якщо ви ходите довгий час, ви, мабуть, знаєте, що ми не з тих сімей, які витрачають на продукти 50 доларів на тиждень. Принаймні частково це пов’язано з тим, що мій чоловік любить їсти м’ясо на вечерю. А вечеря без м’яса - це навіть не варіант. Якщо я подаю щось на зразок супу з брокколі з чеддером з хлібом, він все одно хоче знати, коли настане основна страва.

Однак є два прийоми їжі, які я можу приготувати без м’яса, і кожен із задоволенням відчуває, що насправді з’їв після споживання. Один з них - рецепт мексиканських спагетті Cook’s Illustrated skillet (хоча моя сковорода зараз замала, щоб її вистачило для всіх нас, не використовуючи другу сковороду!), А друга - це, що, напевно, вам здасться дивним:

Сирники з сиру.

Це рецепт від родини Джеремі, німецької спадщини з Росії. Я поняття не маю, традиційне воно в тій культурі чи ні; можливо, хтось із вас знає?

Мені знадобився якийсь час, щоб освоїти рецепт. Дещо про старі рецепти, які насправді не мають детальних вказівок і навіть не скуштували того, що називається сирними пиріжками, трохи ускладнило.

Однак нещодавно я зламав код пиріжків з сиру з хрусткою зовнішністю та оксамитовою внутрішньою - і був надзвичайно схвильований тим, що мав змогу приготувати їжу, яка заповнює нас приблизно за 5 доларів! Це дуже просто і змішується буквально за дві хвилини. Ми подаємо їх з парою овочів як бортики.