Смажені стейки з цвітної капусти Дієтичний блог Палм-Саут-Біч
Без цвітної капусти багато наших улюблених рецептів з низьким вмістом вуглеводів були б неможливими. Ми виявляємо цій некрохмалистій вегетаріанці деяку любов, переносячи її з боку вашої страви на центральну частину вашої тарілки. Товсті стейки з цвітної капусти покриваються хрусткою мигдальною борошном і обсмажуються в духовці для отримання ситної основної страви. Ця безм’ясна їжа - це унікальний смак стейка, який перетворює цвітну капусту в “цвітну силу!”
Якщо ви зацікавлені включити в свій режим харчування більше рослинних страв, цей рецепт кольорової капусти - ваша відповідь. Використовуючи лише сім чистих, корисних інгредієнтів, ви можете створити смачну вегетаріанську їжу, яка буде ситною та наповнена поживними речовинами. За даними Medical News Today, цвітна капуста багата вітамінами К і С, фолатами, клітковиною та холіном. Це поживне доповнення до вашої здорової дієти, і його можна включити в безліч різних рецептів. Натисніть тут, щоб дізнатись про численні переваги цвітної капусти для здоров’я! >
Щоб приготувати ці смажені стейки з цвітної капусти, розігрійте духовку до 425 градусів і застеліть аркушну форму пергаментним папером. Відкладіть це і підготуйте голову цвітної капусти, видаливши зовнішні листя. Розріжте головку цвітної капусти навпіл уздовж стебла, потім знову розріжте навпіл навхрест через стебло, щоб отримати 4 чверті. Наріжте кожну чверть на два стейки кольорової капусти товщиною один дюйм (це має дати вісім стейків).
Тепер, коли ваша цвітна капуста готова, настав час створити конвеєр для мигдальної борошняної скоринки. Збийте два великі яйця в чаші, яка є досить широкою, щоб зручно помістити один із стейків з цвітної капусти. В окремій мисці середнього розміру розмішайте дві склянки мигдалевого борошна, сіль і перець за смаком і по чверті чайної ложки цибульної пудри, часнику в порошку і пластівців чилі. Кожен шматочок цвітної капусти змочіть в яйцях і дайте залишкам стекти. Перекладіть стейки в мигдальну борошняну суміш і рівномірно покрийте обидві сторони. Покладіть кожен паніровський стейк з цвітної капусти на підготовлену сковорідку. Після того, як вся цвітна капуста панірується, полийте її двома ложками оливкової олії і випікайте близько 25 хвилин або до золотистої скоринки.