Смажений томатний хлібний пудинг - The Washington Post
Деб Ліндсі для The Washington Post; посуд від Ящика і Бочки
Top Tomato 2013 14 серпня 2013 року
Каміл Нейпір-Бернштейн з Франкліна, штат Массачусетс. "Ми щороку садимо великий сад, але багато овочів об'їдають хитрі кролики та вусачі в наших лісах. На щастя, наші помідори, схоже, не на тваринах" список обраних, тому ми можемо зібрати багато.
"Упродовж кількох років кілька томатних рослин я знайшов ряд способів використовувати нашу улюблену їжу: томатне варення, зелений томатний торт, бутерброди з пумпернікелем-н-майо. Але одне з наших найприємніших задоволень - це хлібний пудинг. У нас у серпні у нас вдома фестиваль помідорів. Кожен приносить томатне блюдо, щоб поділитися ним, і цей завжди викликає запити щодо рецептів ".
Вам знадобиться 10-чашкова каструля. Блюдо можна запікати в запіканці; у такому випадку натомість помістіть нарізані помідори поверх пудингу.
Зробіть попереду: пудинг повинен відпочити протягом 30 хвилин, перш ніж він буде спечений, а спечений пудинг повинен відпочити протягом 30 хвилин, перш ніж його подавати. Смак ще кращий після денного охолодження.
Порції: 8-10
Інгредієнти
Напрямки
Використовуйте спрей для приготування олії, щоб щедро змастити 10-дюймову каструлю.
Покладіть на дно каструлі нарізані нарізані свіжі помідори, перекриваючи їх за необхідності.