Сніданок їжа піца проти
Нове дослідження стверджує, що піца є кращим вибором сніданку, ніж пластівці, проте експерти з питань харчування засуджують це проголошення. Ми заглиблюємося в аргументи кожної сторони.
Це була рекомендація, яку почули «навколо світу: краще їсти піцу на сніданок.
"Ви можете бути здивовані, коли дізнаєтесь, що середній шматочок піци та чаша крупи з цільним молоком містять майже однакову кількість калорій", - сказала Челсі Амер, штат Меріленд, РДН, CDN, The Daily Meal. "Однак піца містить набагато більший білковий удар, який забезпечить вас ситими та посилить насичення протягом усього ранку".
Проголошення піци було зустрінене бурхливими оплесками зернових скептиків - і багато статей від експертів з питань харчування, які засуджують широку заяву заяви.
"Якщо ви їсте свіжоприготовану піцу з тонкими скибочками зі свіжими помідорами та посипанням сиру, це може бути дещо поживною їжею з вуглеводами та білками", - сказала Наталі Ріццо, MS, РД з питань харчування а-ля Наталі. Healthline. "Але якщо ви їсте два гігантські шматочки Нью-Йорка, які покриті сиром та олією, це, швидше за все, понад 600 калорій і досить високим вмістом насичених жирів".
Амер дійшла свого рішення, порівнявши середній шматочок піци зі знаковим в країні сніданком миски солодких пластівців, залитих знежиреним молоком.
"Шматочок піци містить більше жиру і набагато менше цукру, ніж більшість холодних круп, тому ви не зазнаєте швидкого падіння цукру", - сказав Амер.
Дійсно, аналіз 2014 року, проведений Робочою групою з охорони навколишнього середовища, дійшов висновку, що більшість варіантів зернових продуктів у продуктовому магазині наповнені такою кількістю цукру, що недостатньо корисні для споживання щодня.
Аналіз показує, що деякі крупи мають стільки цукру, що "хтось, що їсть середню порцію типової дитячої каші, споживає більше 10 фунтів цукру на рік лише з цього джерела".
Аналіз також показує, що 34 відсотки калорій у дитячих кашах надходять лише з цукру. З 1556 злаків, які вивчала група, разові порції 40 круп перевищували 60 відсотків добової кількості цукру, запропонованої провідними організаціями охорони здоров’я.
Це, каже Амер, є достатньою підставою шукати деінде своє ранкове харчування.
Будь-які сліди гіперболи щодо того, щоб піцу визнати здоровою, ніж крупу, її заява натякає на важливе питання: чи є щось здорове у крупі?
Коли про важливість білка і клітковини проникло в американську психіку, яка усвідомлює здоров’я, Лакі Лепрекон і Тукан Сем не впадають у немилість середнього споживача.