Диво-дієта від Med The Independent The Independent
Як додавання шести видів їжі може зменшити ризик раку на 22 відсотки
Стаття у закладках
Знайдіть свої закладки в розділі Independent Premium, під моїм профілем
Прийняття елементів середземноморської дієти, в якій багато фруктів та овочів, а також мало червоного м’яса та молочних продуктів, може зменшити ризик раку майже на чверть, згідно з великим дослідженням харчових звичок людей.
Деякий час вважалося, що такі дієтичні зміни, як споживання більше оливкової олії і менше вершкового масла, можуть призвести до значно нижчої частоти серцевих захворювань, і тепер з’являються детальні докази того, як це може різко зменшити шанси на розвиток усіх видів раку.
Дослідження показує, що лише два елементи середземноморської дієти, що додаються до щоденного споживання їжі, можуть зменшити можливість захворіння на рак на 12 відсотків. Збільште його до шести пунктів на день, і перспектива діагностування хвороби падає на приголомшливих 22 відсотки. Додавання двох елементів до щоденного раціону може просто вживати більше бобових і вживати менше червоного м’яса.
Більше 26 000 грецьких чоловіків та жінок були досліджені протягом восьми років вченими, які виявили, що споживання високих рівнів мононасичених жирів - "хорошого" жиру, що міститься в оливковій олії - по відношенню до "поганих" насичених жирів, що містяться в молочних продуктах, мало єдиний найбільший ефект щодо зниження ризику раку від дієти. Більша кількість оливкової олії та менше вершкового масла зменшили ризик на 9 відсотків.
"З 26 000 людей, яких ми вивчали, ті, хто уважно дотримувався традиційної середземноморської дієти, в цілому мали менше шансів захворіти на рак", - сказав керівник дослідження Димитріос Трихопулос, професор з профілактики та епідеміології раку в Гарвардському університеті. "Хоча вживання більше однієї групи продуктів харчування не суттєво змінило ризик раку людини, пристосування загальних дієтичних звичок до традиційної середземноморської моделі мало важливий ефект".
Дослідження, опубліковане в British Journal of Cancer, відстежувало поширеність усіх видів раку від шлунку та кишечника до печінки, шийки матки та пухлин головного мозку. Вони розглядали чоловіків і жінок та враховували інші фактори ризику, такі як куріння та спосіб життя.