Сніданок спалює більше вуглеводів під час фізичних вправ і прискорює обмін речовин для наступного прийому їжі -

Сніданок перед фізичними вправами може "підготувати" організм до спалювання вуглеводів під час фізичних вправ і швидше засвоювати їжу після тренування, виявили дослідники Університету Бата.

сніданок

Вчені з кафедри охорони здоров'я університету, працюючи з колегами з університетів Бірмінгема, Ньюкасла та Стірлінга, вивчали ефект сніданку проти голодування за ніч перед годинною їздою на велосипеді. У контрольному тесті за сніданком слідував тригодинний відпочинок. Добровольці снідали кашею, приготованою на молоці, за дві години до тренування.

Після фізичних вправ або відпочинку дослідники протестували рівень глюкози в крові та рівень глікогену в м’язах 12 здорових чоловіків-добровольців, які брали участь.

Вони виявили, що сніданок збільшує швидкість спалення вуглеводів під час фізичних вправ, а також збільшує швидкість засвоєння та метаболізму їжі, з'їденої після тренування.

Доктор Хав’єр Гонсалес, старший викладач Департаменту охорони здоров’я, який був одним із керівників дослідження, сказав: "Це перше дослідження, яке вивчає способи впливу сніданку перед вправою на нашу реакцію на їжу після тренування. Ми виявили, що порівняно з пропуском сніданок, снідаючи перед фізичними вправами збільшує швидкість перетравлення, засвоєння та метаболізму вуглеводів, які ми можемо з'їсти після тренування ".

Роб Едінбург, докторант кафедри охорони здоров’я, який був співавтором дослідження, сказав: "Ми також виявили, що сніданок перед фізичними вправами збільшує спалювання вуглеводів під час фізичних вправ, і що цей вуглевод не лише походить від сніданку, який щойно з'їли, але також з вуглеводів, що зберігаються в наших м’язах у вигляді глікогену. Це збільшення використання м’язового глікогену може пояснити, чому відбувся більш швидкий кліренс цукру в крові після „обіду”, коли сніданок споживали перед вправою.