Сьогодні; s Рецепт Основний коричневий рис - голковколювання Айови
В Азії рис є основою всіх страв. Люди там зазвичай віддають перевагу білому рису, оскільки вважають його вишуканішим, ніж коричневий. Вони асоціюють коричневий рис із бідними людьми. Крім того, я думаю, вони не мають надто багато доступу до коричневого рису.
В азіатському медичному мисленні рис має солодкий смак і нейтральну температуру. Він має властивості живити селезінку, заспокоювати шлунок, виганяючи токсини, підвищуючи ци. Рис басмати має більш вологі дренуючі властивості, що є сечогінними властивостями. Рис не є ні потеплінням, ні охолодженням, тому він прийнятний для всіх конституцій. Він також дуже засвоюваний, тому прийнятний для будь-якої травної системи, навіть для дітей. Рис може бути корисним при діареї, нудоті та спразі. Кажуть, що це збільшує здатність Селезінки поглинати енергію Інь, тому це добре для людей, які страждають на дефіцит проблем Інь та Селезінки.
Це дуже поживна речовина, і вона вже давно є основним продуктом дієти для здорового харчування.
Багато людей запитують мене, як готувати цільнозернові страви, оскільки я їх рекомендую над білим рисом, макаронами та картоплею. Зазвичай я готую все цільне зерно в своїй рисоварці. Він має антипригарне покриття і має майже галон ємності, тому я можу робити великі суми. Перевага рисоварки полягає в тому, що вона все ідеально готує, оскільки відчуває, що вага приготованого матеріалу стає легшим, оскільки він виділяє пару. Ми також використовуємо його для приготування пшона, ячменю, коричневого рису, дикого рису, лободи та гречки.
Але для тих з вас, хто тільки починає з цільних зерен, ви можете добре виконати роботу з коричневим рисом на плиті в звичайному посуді з кришкою. Я рекомендую важкий горщик, який має хорошу теплоємність і добре прилягає кришку.
Основний коричневий рис подається 2
1 склянка коричневого рису з коротким або довгим зерном (не заздалегідь приготовлений вид, а звичайні речі, зазвичай у мішку або навалом)