Сокові дієти Переваги, небезпека; Як працює сокорух
Соковиті фрукти та овочі для здоров’я тривають століттями, але такі фільми, як «Жир», «Хворий» та «Майже мертві», вносять цю тенденцію в основний напрямок. Багато людей починають приймати соки як частину плану схуднення, для очищення травної системи або для поповнення поживних речовин після хвороби. Однак головна перевага сокоруху полягає в тому, що це простий спосіб для вас почати споживати здоровішу їжу, яку ви, можливо, не їли інакше.
Завдяки такій кількості різноманітних соковижималок на ринку скористатися цими перевагами для здоров’я простіше, ніж будь-коли. Це особливо актуально зараз, коли сучасні соковижималки роблять більшу частину роботи за вас.
Ось короткий огляд того, як працює соковижималка, його плюси і мінуси та як можна розпочати сьогодні.
Як працює сокорух
Говорячи простою мовою, під соком розуміється процес вилучення соку з фруктів та овочів. Сучасна тенденція сокоруху зазвичай стосується відцентрових соковижималок, які виштовхують фрукти та овочі через трубопровід для подачі в камеру, де соковижималки їх подрібнюють. Сік рухається по трубці і потрапляє в глечик, а м’якоть залишається позаду.
Популярністю користуються також жувальні соковижималки. Ці машини працюють повільніше і вимагають від вас нарізати фрукти та овочі перед тим, як сокувати їх, через менший діаметр трубопроводу подачі, але вони, як правило, витягують більше соку з кожного продукту. Вони часто виробляють сік з більшою кількістю м’якоті, ніж відцентрові соковижималки.
Для виготовлення соку також можна використовувати ручні соковижималки. Перевага тут полягає в більшій мобільності та набагато менших витратах, але для використання цих соковижималок потрібно докласти багато зусиль. Ручні соковижималки найкраще підходять для рідкісних сокорухів.
Переваги соку для здоров’я
Насправді прихильники сокоруху підтримують користь для здоров’я при вживанні високого рівня поживних речовин у більших кількостях, ніж це можливо при вживанні однакової кількості цілих рослин. Соковита обробка доставляє вітаміни та фітохімікати до організму швидко та у великих кількостях. Сік дуже калорійний, але швидко засвоюється.
Соки для схуднення є основною метою для більшості людей, які вперше вживають цю дієту. Соковижималки часто дотримуються соковитої дієтичної програми, яка триває тижнями або навіть місяцями, намагаючись схуднути. Ця тенденція перегукується з документальним фільмом «Товстий, хворий і майже мертвий». У мережі Інтернет існує багато спільнот, присвячених сокоруху для схуднення.
З іншого боку, деякі люди вважають за краще включати сік у більш типовий раціон, щоб отримати більше здорових поживних речовин у свою систему. Наприклад, багато соковижималок обирають на сніданок сік зі свіжих овочів або фруктів або п'ють сік як закуску. Також для спортсменів звичайно пити свіжовичавлені фрукти та овочі після тренування або спортивних змагань, щоб заповнити втрачені поживні речовини та зволоження.