Солдат з кетом Дотримання кетогенної дієти може покращити самопочуття серед військових
Дослідження підкреслює потенціал кето-дієти у зменшенні ожиріння серед солдатів та підвищенні рівня їхньої фізичної форми
06 травня 2019 р. --- Кетогенна дієта (кето) є оптимальним способом боротьби з ожирінням у військовій галузі та підвищення рівня фізичної форми солдатів, згідно з новим дослідженням Університету штату Огайо (OSU), США. Дослідження показало, що учасники, які три місяці дотримувались кетогенної дієти, втратили п’ять відсотків жиру в організмі, 44 відсотки з яких були вісцеральним жиром, і продемонстрували 48-відсоткове поліпшення чутливості до інсуліну - маркеру ризику діабету. Як результат, дослідники зазначають, що для підтримки кетодієти у військових слід пропонувати більше варіантів їжі, сприятливих для кето.
Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів і підкреслює помірне споживання білка, жир споживається до насичення. Мета полягає в тому, щоб створити стан харчового кетозу - який виникає, коли організм спалює жир, а не вуглеводи, для енергії. Кетогенна дієта часто використовується для контролю епілептичних нападів, а також вивчається серед інших напрямків спорту на витривалість та лікування діабету.
Крім того, Keto користується зростанням популярності як інструмент управління вагою і є однією з найпопулярніших дієт на 2019 рік. Innova Market Insights повідомляє, що випуски нових продуктів харчування та напоїв з окремими дієтичними вимогами зросли на 76 відсотків у зростанні "кето" випуску продуктів (Global, 2017 проти 2016). Більше того, опитування про тенденції розвитку ринків Innova (2018) показало, що шість відсотків респондентів дотримувались кетогенної дієти.
Результати дослідження кето
Нове дослідження OSU опубліковане в журналі "Військова медицина". У ньому взяли участь 29 людей, більшість з яких були членами університетського містечка ROTC. Протягом трьох місяців 15 учасників дотримувались кетогенної дієти, а група порівняння з 14 однолітків харчувалась нормально.
Учасники кето-дієти схудли в середньому майже 17 фунтів і змогли підтримувати кетоз протягом 12 тижнів, за підтримки консультантів. Група порівняння учасників, які споживали дієти, що складали щонайменше 40 відсотків вуглеводів (на основі харчових щоденників, які вони вели), не зазнала жодної з цих змін.
Натисніть, щоб збільшити Продукти з низьким вмістом вуглеводів. Це було маломасштабне, однак це найбільше дослідження, опубліковане на сьогоднішній день, що стосується чітко сформульованої кетогенної дієти серед військовослужбовців, зазначає старший автор Джефф Волек, професор гуманітарних наук в ОГУ.
Сім з десяти людей, які в іншому випадку мають право вступити на військову службу в США, вважаються непридатними через їх вагу, говорить провідний автор Річард Лафаунтен, дослідник докторантури в ОГУ.
Офіцери або стажисти на військових базах, ймовірно, могли б дотримуватися кетогенної дієти, заснованої на різних продуктах харчування, які вже пропонуються під звичайні страви, але можна додати більше варіантів для підтримки цієї стратегії зниження ваги, зазначає він.
“Військові назвали ожиріння кризою національної безпеки. Однією з потенційних переваг цієї дієти для військових є те, що ви можете схуднути, не рахуючи калорій, що може бути важким на тренуваннях або під час активного службового обов’язку. Учасники їли скільки завгодно, просто їли інакше », - пояснює Волек.