Соленої карамелі Палео; Підсмажений кокосовий зефір (справжня їжа)
Палео солона карамель та підсмажений кокосовий зефір (справжня їжа, ситна, рафінована без цукру)
Легкі, пухнасті та смачно липкі, ці домашні зефіри зі справжньою їжею мають неповторний дорослий смак у ручному, зручному для дітей частуванні! Ці палеосолені карамельні та підсмажені кокосові зефіри не містять рафінованого цукру та наповнені поживним желатином, що харчується травою. Таке мляве і по-справжньому веселе, здорове частування!
Хочеш відчувати, що ти справді скидаєш усі обмеження і робиш на своїй кухні надзвичайно круті речі?
Приготуйте домашній зефір.
Вперше, коли я зробив домашній зефір, я так пишався собою! Я ніколи не думав, що можна зробити зефір ... хіба вони не повинні приїжджати мішками з продуктового магазину?
Зараз я роблю домашній зефір кілька разів на рік, тому що це досить легко, і вся моя сім’я відчуває себе таким особливим, коли їх їдять.
Кожного разу, коли я роблю зефір, я намагаюся щось змінити і експериментую з різними смаками та фактурами.
Незважаючи на те, що вони настільки приємні для дітей, ці палеосолена карамель та підсмажений кокосовий зефір також є якось “дорослими”.
Кокос і солона карамель разом створюють такий глибокий, не надто солодкий смак, який є дуже вищим і неповторним. ТАК СУМНО!
Ми їмо цей гігантський зефір своїми руками і цілком самі. Через підсмажене кокосове покриття вони не дуже підходять для того, щоб плавати поверх кружки гарячого какао, але вони чудові поруч з одним! 🙂
Зазвичай я використовую мед, щоб підсолодити зефір. Це те, що я використовував вперше, коли їх робив, тому завжди дотримувався цього. Але ... Я вирішив змінити ситуацію цього разу ...
Тож я спробувала кокосовий сироп ...
І це мав величезний успіх!
Кокосовий сироп схожий на ледачу жіночу карамель.
Ні, це не карамель, але вона має цей дивовижний карамельний смак. І це рідкий підсолоджувач, який найкраще підходить для палео зефіру!
Це може бути для вас незнайомим підсолоджувачем ... Він робиться як кленовий сироп - постукуючи кокосовими пальмами для вилучення соку, потім кип’ятячи воду, щоб вийшов темний, насичений карамельний сироп.
Кокосовий сироп багатий мікроелементами і має дуже низький рівень глікемічного індексу. Ура для зефіру, сприятливого для цукру в крові!