Солодке підприємство Cargill та партнер DSM для створення компанії Avansya
08 листопада 2018 року --- Cargill і Royal DSM створили нове спільне підприємство, що називається Avansya. Разом компанії вироблятимуть дуже затребувані молекули солодкого смаку, такі як стевіолові глікозиди Reb M та Reb D шляхом ферментації. Цей крок спрямований на надання виробникам продуктів харчування та напоїв ще більш масштабованого, стійкого та дешевого рішення, ніж якщо ці самі молекули витягують із листа стевії.
Нове підприємство буде поєднувати технології обох компаній для виробництва продуктів глікозиду стевіолу, виготовлених шляхом ферментації, і продаватиме свою продукцію під однією торговою маркою EverSweet. Цей крок відбувається, коли виробники продуктів харчування та напоїв прагнуть значно зменшити калорії у своїх пропозиціях для споживачів, вони потребують не штучних, нульових калорій та чудових на смак підсолоджувачів.
Спільне підприємство буде 50-50 партнерством між двома компаніями. Фінансові деталі не розголошуються. Створення спільного підприємства підлягає затвердженню регуляторами та іншими типовими умовами закриття, але очікується, що воно буде завершено в першому календарному кварталі 2019 року.
"DSM і Cargill мають давні ділові відносини, і ми раді співпраці над цим спільним підприємством", - розповідає президент DSM Food Specialties, Патрік Нільс Їжа Інгредієнти По-перше.
"До цього спільного підприємства Cargill і DSM були першопрохідцями у доведенні ферментованих стевіолових глікозидів Reb M і D, найсолодших молекул у листі стевії, до виробників продуктів харчування та напоїв як нульовий калорійний, чудовий на смак розчинник підсолоджувача", - Нільс пояснює. «Cargill має підсолоджувач EverSweet та DSM, Avansya. У рамках спільного підприємства дві компанії-партнери будуть продовжувати вдосконалювати процес бродіння, щоб забезпечити ще більші покращення в масштабованості, стійкості та вартості ".
Мета партнерства полягає у розробці та виведенні на ринок підсолоджувачів на основі бродіння, які СП буде комерціалізувати на вибраних сегментах ринку (продукти харчування та напої, фармацевтика, дієтичні добавки, ароматизатори). Глікозиди стевіолу шляхом ферментації є першими продуктами, які розробляються та комерціалізуються. "Ми сподіваємось дослідити інших у майбутньому", - підтверджує Нільс.
Натисніть, щоб збільшити. Цей крок відбувся як виробники продуктів харчування та напоїв
прагнуть значно зменшити калорії у своїх пропозиціях споживачам,
вони потребують не штучних, нульових калорій та чудових на смак підсолоджувачів.
"Очікується, що створення спільного підприємства завершиться у І кварталі 2019 року за умови схвалення регуляторних органів та інших типових умов закриття", - пояснює речник. “Поки це не завершено, він залишається звичним для клієнтів, і вони продовжують взаємодіяти з Cargill на EverSweet (Reb D і M) та з DSM на Avansya Reb M. Нове підприємство буде поєднувати технології обох компаній для виробництва продуктів глікозиду стевіолу. зроблений шляхом бродіння і продаватиме свою продукцію під однією торговою маркою EverSweet », - зазначає Нільс.