СОЛОДКИЙ КАРТОФОЛЬНИЙ ХЛІБ - Анна Левандовська - здоровий план Енн
Почнемо випікати 🙂
Інгредієнти:
- 450 г сирої солодкої картоплі (можна використовувати трохи більше)
- 1 ложка меду
- 100 г освітленого вершкового масла (топлене масло)
- 550 г гречаного борошна
- відтінок кориці, кардамону, імбиру, ванілі, мускатного горіха
- 2 ложки какао
- 50 г ксиліту або кокосового цукру (я використовував той від Diet-Food)
- половина чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
Інгредієнти (глазур):
- 1 плитка темного шоколаду (80% какао)
- 2 ложки кокосової олії
- 1 ложка меду (за бажанням)
- ілітол, кокосова стружка або чай з матчі (прикраса)
Дарувати пряники разом із різдвяними побажаннями своїм друзям - це моя маленька традиція. Я модифікую рецепт щороку, але завжди переконуюсь, що вони не містять глютену.
Цього року я буду готувати пряники з солодкої картоплі. Це два за одного - вони обидва солодкий і здоровий.
Вони також ідеально підходять для людей, які страждають на харчова алергія оскільки вони не містять глютену і виготовляються без яєць.
Коли вони виходять з духовки, вони все ще трохи м’які - смачні!
Зварити картоплю і процідити воду. Помістіть їх разом із борошном, сіллю, спеціями, какао, содою, розпушувачем, медом та цукром (переконайтеся, що це не білий і не коричневий цукор) у кухонний комбайн.